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Re: [討論] 現代廚師到中世紀異世界,廚藝能虐?

看板C_Chat標題Re: [討論] 現代廚師到中世紀異世界,廚藝能虐?作者
xyxhy
(NH5)
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※ 引述《kobe30418 (吾有上將潘鳳)》之銘言:
: 最近想到一個問題
: 假如把中餐、西餐、法國菜、義大利菜、日本料理
: 這五種大部分人比較知道的料理中,最頂尖的廚師
: 送到中世紀的異世界去開店的話
: 真的能在廚藝上虐爛那些廚師嗎?
: 有的作品是因為食材本身很強,又配上比較少見的料理方式吸引人
: 有的是因為異世界的廚藝本身相對封閉落後
: 那如果像是無職轉生那樣的傳統中世紀異世界為背景
: 現代的廚師真的能在廚藝上擊敗異世界廚師嗎?
推一個信長的主廚
法國料理廚師穿越到戰國時代
食材東缺西缺
連醬油都沒有要自己做替代品
還有東西要依靠當時唯一的橫濱進口
再加上戰國時代很多人不吃獸肉
限制了料理的範圍

不過換了異世界就是隨便說了算
缺什麼東西就隨便加一個島國特產就好了吧

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chien95540106/25 19:16異世界就無敵的味増和醬油

Cishang06/25 19:21你先生的出味增跟醬油再說

anpinjou06/25 19:21那時候只開港橫濱?

w555381906/25 19:26醬油在那時大概剛起步.是說戰國只是不吃獸肉.鳥還是吃爆

LUDWIN06/25 19:27橫濱是幕末才開港的喔,當時有往來的應該是長崎

LUDWIN06/25 19:28早期醬油是東南亞那種魚露的肉類製作,後來才有用大豆製作

LUDWIN06/25 19:28的技術,戰國時有沒有就不清楚了

w555381906/25 19:29日本早期醬油其實也是從味噌裡面撈出來的.大概鐮倉時就

w555381906/25 19:30有了.只是沒推廣到各處而已.差不多在那時.生魚吃法也從

w555381906/25 19:31切碎沾各種醋變成切片沾醬油.只不過那也是天龍人在吃的

chuckni06/25 19:37那時只有長崎吧?平戶都已經是秀吉死後才開的了

w555381906/25 19:40其實戰國時交流的話在九州不少地方都有.是江戶後鎖國

w555381906/25 19:40才限定外國人一定只能到長崎.其他地方不開

LUDWIN06/25 19:42我記得應仁之亂前的大內就有跟明朝來往,但有沒有繼續跟

LUDWIN06/25 19:42南蠻紅毛在西日本來往就不清楚了

LUDWIN06/25 19:43鄭芝龍的日本根據地就是平戶,也有和葡荷三角貿易

LUDWIN06/25 19:44不過食材這東西相比絲綢陶器比例太低了

chuckni06/25 19:45那時候的堺等地也有,確實不能說只有長崎

w555381906/25 19:47大內那個算政府間的官方貿易團(勘合貿易其實就朝貢)

w555381906/25 19:47鬧出寧波之亂後就直接被明朝斷絕網來了

xyxhy06/26 11:46確實是我記錯了,劇中出現的地方是堺

rayven06/26 22:08這部基本上就作者自己畫爽的完全不管合理性,一堆現代用語