Re: [閒聊] 北海道積丹町獵友會拒絕出動獵熊

Lamuness 發表於 2025/10/27 下午12:26:24

看板C_Chat標題Re: [閒聊] 北海道積丹町獵友會拒絕出動獵熊作者

(皇家水銀密)時間Oct 27 12:26:24 2025推噓11 推:11 噓:0 →:8

說到熊肉味道如何，我在日本不同地方吃過幾次熊肉，來分享一下心得。

以前去山梨玩的時候吃過熊肉ほうとう。沒問店家是哪種熊但我想應該是黑熊。騷味很明顯但我不討厭，肉稍微難咬一點。不過很貴一碗要3000多日幣肉還沒多少，而且那家店也不好吃。

今年8月去了北海道一趟，因為黃金神威的關係特別尋找鹿肉跟棕熊肉等野味吃。一路上分別吃了兩家，一家是札幌的愛奴料理店（可以體驗チタタプ），一家是阿寒湖愛奴村的料理店，除了熊肉外還吃了熊內藏。兩家我都覺得蠻好吃的，肉比想像中軟沒有到很費力才能咬的地步。當然也有可能我去的店有費心挑選部位跟料理才讓我不會覺得難吃。

旅行回來後不久去了首都圈的一家野味店，又吃了一次棕熊肉。這次要自己烤沒有大廚幫忙料理，吃起來當然就比較差一點。但講真的要說難吃也不至於。那天印象比較深的反而是吃的孔雀肉一點都不好吃...然後那家店也有賣黑熊肉，可惜當天沒有進貨。老闆說熊肉貨源不穩定要看有沒有獵人打到，進貨的部位也不一定。所以熊肉好不好吃也要看運氣的，要是當天剛好都只有比較硬的部位就沒辦法。

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Muilie10/27 12:28品那

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Annatiger10/27 12:29好像熊肉得花很多時間跟功夫才能把腥臭去掉，之前看搖

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Annatiger10/27 12:29曳露營，女主姊姊光看熊肉的料理前情就放棄了XD

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yuizero10/27 12:31也要考慮是不是養來吃的。牛媽的老爸說過。野生有腥味

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yuizero10/27 12:31被飼養吃人類調配食物的 “肉很好吃”

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yuizero10/27 12:31能在愛奴店販賣。應該是養殖熊

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chocolater10/27 12:32所以第一神拳英村吃的熊肉其實不好吃嗎

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jason99122510/27 12:39熊肉真的很硬吃過一次就覺得人生有體驗過就好了

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martintp610/27 12:43鮭魚奇塔塔普很好吃

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jalsonice10/27 12:47原來熊可以養來肉用啊一直以為只能動物園用

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james351010/27 12:48鷹村那個完全沒放血吧

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james351010/27 12:48平常對豬肉比較敏感的可能還沒吃光聞就想吐了

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rayven10/27 13:31入侵人里翻垃圾吃剩渣被射殺的熊肉味道比較好

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infity10/27 13:45突然想到熊掌這料理

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urzakim10/27 14:54不好吃的肉？這時候需要科技與狠活

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secsalisyu10/27 15:26孔雀肉好像有聽說超級柴很難吃，歐洲中世紀貴族喜歡吃

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secsalisyu10/27 15:26孔雀肉單純只是因為孔雀好看而已

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ISNAKEI10/28 01:43看日本獵人的影片味道好像跟季節公母年齡都有影響發

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ISNAKEI10/28 01:43情期的公野豬肉臭到沒辦法吃

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