Re: [閒聊] 拉麵二郎: 吃太慢了 請在20分鐘內吃完

雖說二郎系拉麵是重油重鹹口味的拉麵,

但真要說吃只是吃粗飽好像也不至於,

https://youtu.be/S9bHFypCC_8?si=Isu5-CAJGgBzVm2a&t=1051

這是我有跟隨的一個相撲部屋的頻道, 這些選手愛吃有的也會自己動手做

剛好有這集就是自己動手做二郎系拉麵,

湯底特色就是有大量的各部位豬肉, 尤其會放很多豬背脂肪,

然後花了一天搞出來的湯頭變這樣

https://youtu.be/S9bHFypCC_8?si=ALZvrcMFEcsTS4eK&t=2328

也難怪要放一堆豆芽菜或高麗菜, 就是為了減輕那個油膩感吧.

放大蒜是為了要壓豬腥味. 只能說那個搭配還是有人家的道理.

由於是相撲選手, 基本上大都很喜歡二郎or二郎系的拉麵,

我覺得這種拉麵也是吃電波吧, 就像臭豆腐之類的

那個豬腥味能接受的就很愛, 不能接受的就一輩子不會碰.

看這料理過程,

如果說二郎拉麵店家價格真的很親民的話, 也難怪人家得拚翻桌率就是.

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