Re: [討論] 日本拉麵現實也特別便宜嗎？

只想說台灣的外食大部份貴在店租吧

爭論食材成本意義不大

拉麵店裝潢"通常"會比牛肉麵店高級一點 也比較常選在車站/百貨這種人流高的地方

牛肉麵店除了少數想走國際高檔路線的

不然大安區一堆黃金地段 兩三百塊的牛肉麵 裝潢還是破舊古早味

反之拉麵店如果也不注重裝潢 根本就可以賣很便宜

記得公館巷子裡有家百元有找最便宜60還多少的拉麵店 不知道還在不在?

也不一定國民食物就便宜

像在美國 西餐牛排超奢侈 因為找來找去都只有王品這種價位

根本找不到我家、貴族等級的牛排 更枉論夜市牛排 除非到中國城去找找

但衛生評鑑不到B的店家我根本不敢吃 大不了costco買生牛肉自己煮

論食材成本美國還比台灣便宜 可是一樣卡了店租更多了昂貴的人事成本

台灣牛肉麵店便宜的都是小家庭營業 老闆、老闆娘自己煮自己端

拉麵店要請師傅還要請工讀生 人事再怎麼壓榨至少也卡了基本工資吧

(中南部不曉得 但北部餐飲業連基本工資都給不起的話鬼才要來)

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