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[閒聊] 特級廚師考試是不是沒什麼鑑別度阿

nelson9461 發表於 2021/8/29 下午8:16:03
看板C_Chat標題[閒聊] 特級廚師考試是不是沒什麼鑑別度阿作者
nelson9461
 (只是個路人甲)時間推噓 5 推:5 噓:0 →:4

決賽考一個麵非麵
把魚漿擠成長條 把牛腸切絲 把麵做成貓耳朵的形狀
說到底根本只是把一般的食材換形式而已
把平常切片的食物切絲 把平常擠成球的擠成條
除了比創意外根本沒比什麼吧
湯本身也沒什麼太特別的 只要麵體本身夠有創意就好

反觀食戟
北海道篇 跟十傑的比賽 雙方以一個食材當主題較量
除了比創意外 雙方的經驗 技術 都是重點
不會因為有人創意比較低就判敗

就算到後面Blue篇
最後也是比把五大料理集中在一道
還有地球上沒出現過的料理
前提都是以雙方至今的經驗為基底
這才是一個國家等級的廚師該具備的條件吧


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※ PTT 留言評論
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※ 編輯: nelson9461 (223.140.235.236 臺灣), 08/29/2021 20:16:58
推

ClawRage08/29 20:16他們審廚師，你講的只是廚工鑑別

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diabolica08/29 20:17鑑別後台

推

YSJ54308/29 20:17一個加螢光劑一個加春藥 當然不一樣

→

sonofgod08/29 20:20比兩道其實鑑別度很低阿

推

CycleEnergy08/29 20:21早內定好了 做個形式寫報告上交

→

k96060808/29 20:22一整季52級的動畫才1/4就考上的特級廚師有什麼好比的

推

tryit090208/29 20:32小當家靠背景

→

jared1645808/29 20:35你講的那些比的還不是創意

推

Layase08/29 20:49我懷疑原PO乳滑
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