Re: [問題] 日本人是不是不愛用削皮器啊??
台灣學也會教
特別是以前那種站吧檯要做果雕的
不過不是這種一刀不斷的
大概是像這樣
https://youtu.be/90Pz4c9jF98
https://youtu.be/9M2cMyldenU
極限用法可以把柱狀食材削成圓形
https://youtu.be/x-2MEV9XUGA
用菜刀對他們來講是真的是在練功
https://youtu.be/fvEpl9Uv0KY
看跟到那種師傅巴
※ 引述《NicoNeco ((ﾟд ﾟ≡ ﾟд ﾟ))》之銘言
: 小時候好像是看妙手小廚師還是甚麼吧
: 說甚麼削蘋果削馬鈴薯 一定要用刀
: 皮還要多薄多薄 一刀不斷 跟神一樣
: 從我懂事就一直努力學著用刀削
: 後來觀察其他住外面的同學或者餐飲業的
: 靠北哪個不是用削皮器咻咻咻
: 是要練幾年才能比削皮器快??
: https://i.ytimg.com/vi/PBQ0kg4sjJY/maxresdefault.jpg
: 料理作品我還能理解 是一種技術的磨練+展現
: 日常番也用刀削 去醫院探病也用刀 還要切兔子
: 小學生切蘿蔔也用刀削皮 (從安全考量台灣肯定用削皮器教學)
: 日本的料理教育真的從小開始每個都用刀神人嗎
: 還是他們不是在練料理 單純在練刀?
: 畢竟高中就要面對各種大逃殺或異世界轉生
: 保潔你怎麼看
: 估狗有找到農場文啦 說日本當地也是會用削皮器的 (比例好像真的不高?)
: 提了幾個猜測 不外乎文化因素從眾心理呀
: 我本來還以為是因為動畫省成本
--
練這種技巧感覺跟練珠心算差不多，對啦，是很強，但為什
麼我不用計算機就好？
比較快阿
是不是有人沒削過水果，趕時間根本不可能削成一條
日本不是一堆廚房小工具
而且削皮水果有點滑，削一條真的很麻煩
心算還有用 珠算除了穿越轉生以現代社會完全想不到用處
這跟珠算也沒什麼類比性吧,對一般人沒用但對廚師很有用
就有趣阿= =有一些人就覺得自己用刀把皮完整削下來有
種爽感，另外就是削皮做造型
不是 跟廚師比沒啥意義吧 原po問的是一般家庭啊
原po的問題沒啥意義吧，就單純動漫畫這樣做好看而已，
而且用刀削皮有很多經典展開可以用
這篇不就說了 還有表演性質啊
我是說跟珠算這種完全沒實用價值的不一樣吧
沒人吐槽畫面的蘋果皮是在內側嗎，代表他是往內削皮欸，也太
不順
因為心算是用珠算技巧?常看心算的在空氣算盤w
內外削都有吧？練不一樣的技巧
![[問題] 日本人是不是不愛用削皮器啊??](https://i.ytimg.com/vi/PBQ0kg4sjJY/maxresdefault.jpg "[問題] 日本人是不是不愛用削皮器啊??")
![Re: [問題] 日本人是不是不愛用削皮器啊??](https://video.kurashiru.com/production/videos/4af1f0a7-56ed-43b0-983d-b6e82aa870e4/compressed_thumbnail_square_large.jpg?1607482537 "Re: [問題] 日本人是不是不愛用削皮器啊??")
5
[討論] 蘋果削成這樣算賢慧嗎？最近突然想買蘋果， 紐西蘭女神蘋果， 網路上照片看起來很好吃， 外送三顆99元，一顆33元， 結果發現好小顆也沒特別好吃。![[討論] 蘋果削成這樣算賢慧嗎？](https://i.imgur.com/ArORikob.jpg "[討論] 蘋果削成這樣算賢慧嗎？")
5
Re: [問卦] 後花園為什麼這麼多無菜單料理？無菜單：不准抱怨，不准客訴，原價加價賣你 要先預訂：餐廳不承擔食材備料風險，直接轉嫁給消費者，有些還要你先給訂金 無菜單好像是日本來的Omakase，就是師傅任意出菜 結果到了台灣，台灣有台灣的玩法 壞的都學了，優點都沒學到，沒有日本廚師那種職人精神，還是開熱炒店算了5
Re: [問卦] 甲甲真的會拆旅館蓮蓬頭水管洗屁眼腸嗎？: : 大家就沉默一下，回我說 : 「你怎麼敢喝？ 」 : 「你是知道前人拿蓮蓬頭來幹嘛？」 :
[問卦] 還有人用水果刀削蘋果嗎？如題，前幾天看韓國節目，發現裡面的人料理是用小刀削馬鈴薯皮。 就讓我想到日本動漫也幾乎都是用小刀、水果刀在削蘋果、削水梨。 奇怪，我以為削皮器應該已經普及了才對，就像這個年代亞洲人幾乎都用電鍋、電子鍋做飯，用瓦斯爐+厚釜燒飯的很少才對。 用瓦斯爐+厚釜燒飯，還可以說自己是追求直火的浪漫、用鐵鍋燒特別有香味之類的， 可是用小刀削水果和蔬菜，並不會增加他的口感或香味啊！4
[問題] VICTORINOX 維氏削皮器哪款最好用？大家用過下列三款VICTORINOX 維氏削皮器嗎，想請問使用心得，哪款最好用呢？ 1、經典削皮器 2、Y型削皮器 3、直立式削皮器 (ps.版上爬文有篇"VICTORINOX 維氏削皮器"，但文中的圖檔都打不開，根本看不懂大家1
Re: [問題] 櫛瓜有什麼好吃的料理方式-涼拌櫛瓜如果想要生吃或涼拌， 但是害怕有一種生味的話可以試試非常簡單的醃櫛瓜沙拉 材料： 櫛瓜 檸檬汁
[贈送] 廚房小物(洽中)廚房整理, 有些東西很少用或是用不到而贈出 面交地點 中信街41號 (全家便利商店前) 站內信聯絡,時間再約... 全部的照片![[贈送] 廚房小物(洽中)](https://i.imgur.com/TEz1ItXb.jpg "[贈送] 廚房小物(洽中)")
贈送 全新盤子 長筷 飯匙 削皮器數字代表數量 限三重站面交
爆
[人鬼] 冠軍助教復盤人鬼S3決賽肯打DJ![[人鬼] 冠軍助教復盤人鬼S3決賽肯打DJ](https://img.youtube.com/vi/rgjVfRkifm0/mqdefault.jpg "[人鬼] 冠軍助教復盤人鬼S3決賽肯打DJ")
爆
[討論] 說巨人爛尾 你各位同意嗎?![[討論] 說巨人爛尾 你各位同意嗎?](https://i.imgur.com/AkEUvGPb.jpeg "[討論] 說巨人爛尾 你各位同意嗎?")
爆
[閒聊] 有哪些很頂的遊戲OST![[閒聊] 有哪些很頂的遊戲OST](https://img.youtube.com/vi/2pPsJd6bPOM/mqdefault.jpg "[閒聊] 有哪些很頂的遊戲OST")
75
Re: [閒聊] 男、女之間的體能差距多少？![Re: [閒聊] 男、女之間的體能差距多少？](https://i.imgur.com/EJCrooZb.jpg "Re: [閒聊] 男、女之間的體能差距多少？")
65
Re: [閒聊] 黑神話:悟空 定檔2024.8.20推出![Re: [閒聊] 黑神話:悟空 定檔2024.8.20推出](https://i.imgur.com/nzAMY6tb.png "Re: [閒聊] 黑神話:悟空 定檔2024.8.20推出")
58
[閒聊] 我的英雄學院 423![[閒聊] 我的英雄學院 423](https://i.imgur.com/7caTJ43b.jpeg "[閒聊] 我的英雄學院 423")
60
[閒聊] 動漫史上只剩上半身還能活的68
[閒聊] 男、女之間的體能差距多少？![[閒聊] 男、女之間的體能差距多少？](https://i.imgur.com/PPoiL0vb.jpeg "[閒聊] 男、女之間的體能差距多少？")
46
[問題] 把念雕成龍的形狀是為了耍帥嗎？![[問題] 把念雕成龍的形狀是為了耍帥嗎？](https://i.imgur.com/7wCDC7db.jpeg "[問題] 把念雕成龍的形狀是為了耍帥嗎？")
46
[情報] 鳴潮 公測前瞻特別通訊19：00![[情報] 鳴潮 公測前瞻特別通訊19：00](https://i.ytimg.com/vi/0PpVm9j25uU/maxresdefault_live.jpg "[情報] 鳴潮 公測前瞻特別通訊19：00")
40
[閒聊] 派對咖孔明-146 急了![[閒聊] 派對咖孔明-146 急了](https://i.imgur.com/HROTNqJb.png "[閒聊] 派對咖孔明-146 急了")
41
[百合]神田アリスも推理スル![[百合]神田アリスも推理スル](https://i.imgur.com/A0ae4Gzb.jpeg "[百合]神田アリスも推理スル")
40
[24春] 蔚藍檔案 07![[24春] 蔚藍檔案 07](https://i.imgur.com/66WRBAqb.jpg "[24春] 蔚藍檔案 07")
36
[JOJO] 哪一部的最終大BOSS最難被攻略35
[閒聊] 學生時期校內餐廳的評價如何？![[閒聊] 學生時期校內餐廳的評價如何？](https://i.imgur.com/c4rHOONb.jpeg "[閒聊] 學生時期校內餐廳的評價如何？")
55
[閒聊] 鳴潮 奶量夠嗎![[閒聊] 鳴潮 奶量夠嗎](https://img.youtube.com/vi/9jE5xQrNzlE/mqdefault.jpg "[閒聊] 鳴潮 奶量夠嗎")
32
[24春] 鬼滅02 義勇先生我要進來囉~![[24春] 鬼滅02 義勇先生我要進來囉~](https://i.imgur.com/qw7DrIAb.jpeg "[24春] 鬼滅02 義勇先生我要進來囉~")
爆
2024SRS(超級機器人魂) 台北歌單速報
33
[Vtub] 5/19同接鬥蟲![[Vtub] 5/19同接鬥蟲](https://files.catbox.moe/upy6q0.jpg "[Vtub] 5/19同接鬥蟲")
32
[閒聊] 鳴潮開服要選可莉還是納西妲![[閒聊] 鳴潮開服要選可莉還是納西妲](https://i.imgur.com/m6XAhjyb.png "[閒聊] 鳴潮開服要選可莉還是納西妲")
25
[閒聊] 貝克街的亡靈的設定也太前衛了吧？28
Re: [閒聊] 男、女之間的體能差距多少？![Re: [閒聊] 男、女之間的體能差距多少？](https://img.youtube.com/vi/VR0nKw2-ziA/mqdefault.jpg "Re: [閒聊] 男、女之間的體能差距多少？")
28
[閒聊] 遊戲製作者不解釋造成一堆解讀23
Re: [閒聊] 朱家安FB談劍星爭議跟電玩性化女性23
Re: [閒聊] 男、女之間的體能差距多少？![Re: [閒聊] 男、女之間的體能差距多少？](https://i.imgur.com/D8yevjtb.jpeg "Re: [閒聊] 男、女之間的體能差距多少？")
22
[閒聊] 女人，妳擋到我看鋼彈了![[閒聊] 女人，妳擋到我看鋼彈了](https://i.imgur.com/6yrJx2mb.jpg "[閒聊] 女人，妳擋到我看鋼彈了")
87
[閒聊] 中國知名陪玩「胖貓」輕生事件後續![[閒聊] 中國知名陪玩「胖貓」輕生事件後續](https://i.imgur.com/INFKMSGb.jpeg "[閒聊] 中國知名陪玩「胖貓」輕生事件後續")
21
[Vtub] Pekora今年是不是很Carry？![[Vtub] Pekora今年是不是很Carry？](https://pbs.twimg.com/media/FpVmVq-aAAA0q9n.jpg "[Vtub] Pekora今年是不是很Carry？")
21
[閒聊] 所以彌助刺殺了誰![[閒聊] 所以彌助刺殺了誰](https://i.imgur.com/uYgzw1ub.jpeg "[閒聊] 所以彌助刺殺了誰")
20
[閒聊] 中年男的異世界網購生活 最終回![[閒聊] 中年男的異世界網購生活 最終回](https://i.imgur.com/3oPnM6Ib.jpeg "[閒聊] 中年男的異世界網購生活 最終回")