Re: [問題] 櫛瓜有什麼好吃的料理方式-涼拌櫛瓜

gloria820826 發表於 2020/4/20 下午7:11:53

看板cookclub標題Re: [問題] 櫛瓜有什麼好吃的料理方式-涼拌櫛瓜作者

gloria820826

(gloriayu)時間Apr 20 19:11:53 2020推噓 1 推:1 噓:0 →:0

※ 引述《urban01 (籤率~)》之銘言：
: 不要櫛瓜煎蛋
: 之前做了覺得不好吃沒味道但又很吸油
: 感覺生吃還比油煎櫛瓜煎蛋好吃
: 真心覺得youtube不少這道菜影片覺得很不推
: 這道菜不用技巧看起來又好看可愛但不好吃大廚來做也一樣= =
: 炒海鮮類的也不要= =
: 我覺得甜椒荷蘭豆四季豆都比這個櫛瓜更適合海鮮
: 不知道還有什麼建議料理手法

如果想要生吃或涼拌，
但是害怕有一種生味的話可以試試非常簡單的醃櫛瓜沙拉

材料：
櫛瓜
檸檬汁
巴薩米克醋(Balsamico vinegar) 或是酒醋
橄欖油
鹽
蒜泥或蒜末
糖（看你喜好，也可不加）
義大利香料（看你喜好，也可不加）

步驟：
把櫛瓜洗淨後用削皮器或是切片器削成非常薄的薄片（緞帶狀或是圓形），
加入以上調味料拌勻，
放進冰箱冷藏醃入味三小時，這時間也是隨意
就可以吃了

只是目前因為疫情關係，生食還是盡量避免，或是清潔櫛瓜時要更加注意～

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※ 編輯: gloria820826 (123.194.180.77 臺灣), 04/20/2020 21:17:15 ※ 編輯: gloria820826 (123.194.180.77 臺灣), 04/20/2020 21:17:33

推

noname2204/21 01:45節瓜挫成絲淋上胡麻醬就很爽口好吃

是唷下次來試試

※ 編輯: gloria820826 (123.194.180.77 臺灣), 04/21/2020 23:07:47