Re: [閒聊] 臺灣有きのこたけのこ戦争嗎?
看到推文有人在提滷肉飯定義
這個其實很好分
https://i.imgur.com/etFCC7O.jpg
這種叫爌肉飯
https://i.imgur.com/bMYLIix.jpg
這種叫肉燥飯
https://i.imgur.com/ZxXexCx.jpg
這種叫滷肉飯
是不是很好分啊?
我說完
誰贊成,誰反對?
認同請+1
--
第三張哪來的肉?不都是油和皮嗎
我看第二種很多店菜單上都叫滷肉飯
把香菜拿掉
推優文
香菜,讚
香菜 滾
南部比較常看到這三種差別 北部很多 2跟3都寫滷肉飯
這有什麼好分不清的
4,自己也是這樣判斷的
2跟3都是滷肉飯,只是2有加滷蛋
第二張圖是廚餘桶嗎?
23根本看店家
23很多店家都叫魯肉飯啊,根本店家也沒在分
看到滷肉飯都要思考一下是哪種 有的點下去才發現竟
然是爌肉
13都是滷肉飯
只吃2 但2超少有人賣
2,3不都嘛滷肉飯
+1
你們是眼睛瞎了嗎,2和3肉眼可辨的差別還看不出來有
3的瘦肉就是肉丁 所以不能全瘦會很渣
什麼差
+1
23在北部一堆同名 根本看店家心情的
我理解的和原po一樣 但23完全沒標準答案吧 隨便換
你的理解跟我完全一樣 推
我也是這樣分類,2的口感會比較乾澀;3比較油,有的吃
完還會有上下嘴唇黏住的感覺
啊不就瘦肉的滷肉飯和肥肉的滷肉飯
三種都可以叫魯肉飯
魯肉飯跟滷肉飯是一樣的嗎
我還吃過一家叫爌肉飯,然後給2這個圖片的
一樣啊,只是手機打字不選字就變成滷肉飯
但是其實就是在講魯肉飯
有的地方2跟3是相反的 誰對誰錯阿災?
完全正確
2.3都有人叫肉臊飯
會這麼亂都是店家的錯吧 賣什麼都搞不清楚 XD
魯是錯字但大家用習慣了吧 滷才是正確的料理用詞
台中的滷肉飯 送上來會是1
剛好現在正在彰化控肉飯巡禮中 已經吃五家了
只有瓜仔肉燥可以用絞肉 其餘只承認第三種叫做滷肉飯(肉
燥飯)
台南的3是肉燥飯
南部你點二,送上來可能會是三
第三種切丁的也有瘦肉多的 用絞肉說白了就是店家偷懶
理解跟你一樣,但店家不一定理解
滷肉飯:大塊肉
那肉角飯勒
我+1 我台南人 我這邊從小就這樣子叫
我一律叫滷肉飯
要全加香菜啦
推正確分法
推 其他都是謬誤
理解跟你一樣,但是香菜bad,給箭頭
那腿庫又是哪種
只有控肉飯跟滷肉飯的分別,肉燥到底是什麼鬼
氣氣氣,明明就有肉燥!!!!!!! 小時候都吃媽媽牌肉燥飯長大的 敲好粗,在外面沒吃過更好吃的
都是醣類+蛋白質+酯質,何必分那麼細
腿庫要和豬腳那類型一起分吧
我喜歡吃第二種 但每次都買到第三種 我不敢吃那種肥
肉TT
紅明顯,是肉臊飯。
我查字典寫肉燥耶@@ 只是既然提到錯字的話 字典收錄的正確寫法應是:炕肉飯、肉燥飯、滷肉飯
用果汁機打掉就可以吃了喔(X)
台南的肉燥飯就是滷肉飯
台南沒在跟你用絞肉的
我還以為燥是瘦肉丁炒香的意思,原來是臊喔
贊成
台南2、3都是肉燥飯
3這種肥肥嫩嫩的最好吃了
1魯肉飯 23肉臊飯
台南只有肉燥飯,23都一樣
正確 三種都好吃 晚餐就吃他們好了
Correct
理解正確,但店家爽怎麼寫是另一回事了...
三種都是滷肉飯 23都是肉燥
不喜歡3 沒肉不爽 最喜歡1 爌肉飯最高 2偶爾會點
這篇正解推一個,只是爌肉飯還能再分成三層跟腳庫
第3張沒肉的請丟老闆 不要吃那種詐騙垃圾
3如果沒瘦肉單純是成本考量 因為這種小肉丁要挑適合的瘦肉不
然吃起來會很柴 直接買肥肉又簡單又便宜也有些人喜歡吃肥的
但多數喜歡肥瘦都有...全肥的店家就別去了
跟我理解差不多
招牌寫滷肉飯結果送來是絞肉做的真的會生氣
2是肉燥飯好嗎 選2結果端3會超不爽
彰化人噓爆你,控肉飯才不是東坡肉
+1
長年來的疑問 控肉飯跟曠肉飯到底是不是同一種東西
同樣東西的不同寫法。不過如上面有人說的,還可以再細分成三層肉跟腿庫肉
※ 編輯: WindHarbor (1.165.56.187 臺灣), 01/02/2022 19:01:411滷肉飯 2魯肉飯 3肉燥飯
認同+1
這才是正確的價值觀
1魯肉飯控肉飯都行 23肉燥飯謝謝
2滷肉3肉燥好ㄇ
推你一個
北部不是都混在一起了,吃到那種要看運氣
1才是滷肉飯,後面兩種肉燥飯
其他地區不清楚,但南部2.3都是肉燥飯吧?不過個人偏愛3
,再加顆荷包蛋更是完美XD
+1
推了==
正確推
中部人 接觸到的說法差不多
我在花蓮點過滷肉飯來的是圖1爌肉飯
我理解也是這樣
你把香菜拿掉我就沒意見
37
[問卦] 你他媽滷肉飯和肉燥飯是很難分逆?竟然有人說北部叫滷肉飯 南部叫肉燥飯 到底是在供三小 歐北共! 滷肉飯是像這種「偏濕有小肉丁」的,吃起來比較滑潤順口因為比較油42
Re: [閒聊] 新竹東西是真的超難吃還是玩梗而已?搞清楚 什麼肉燥飯 那叫做滷肉飯 這是肉燥飯36
[問題] 哪裡有賣絞肉型的滷肉飯/肉燥飯因為名字實在是太多了 滷肉飯 / 魯肉飯 / 肉燥飯 / 焢肉飯 但是大部分都是買到一大塊肥肉 或是一大堆肥肉丁 但是我個人比較喜歡絞肉類型的16
[閒聊] 肉燥飯跟滷肉飯的喜好小時候在阿嬤家常常會吃到肉燥飯 因此很喜歡肉燥飯的味道,吃起來也不會很油膩 一餐可以吃好幾碗飯 但三重有賣肉燥飯的店好像沒有很多 反而是滷肉飯比較容易找到4
Re: [問卦] 幹,南部點魯肉飯都給我來控肉飯文不對題 回文回爽的? 先附圖啦 你一開始就講錯了 "錯字" 南部不分 帶皮與否 只要碎肉或帶皮切小塊 都叫肉燥 北部 這種帶皮碎肉 ="魯"肉- 不是阿 這明明就是滷肉飯 什麼肉燥飯? 肉燥飯應該是那種完全磨碎的肉泥才叫肉燥飯吧? 在北部這種都叫滷肉飯啊 ----- Sent from JPTT on my Xiaomi 21091116AG.
爆
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