[閒聊] 怎樣的蛋炒飯,才算合格的?!
如下老圖 https://imgur.com/zhfuPZc.jpg 三人份?話說那炒飯的叉燒塊也太大==
蛋炒飯算是中式炒鍋基本功惹
那麼,怎樣的蛋炒飯,才算合格的呢?!
創真端出幸平流蛋炒飯,能順利入學嗎?
日本人真的會把叉燒厚切片當作一道菜嗎? 日本人真的很喜歡乾燒蝦仁嗎?是火燒蝦嗎?
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最簡單也最困難
需要炒的太香,被敵軍聞到,直接朝香味的來源開砲
不要做燴飯當炒飯
那麼大塊是因為擺盤吧
我朋友在高雄最知名那間拉麵店工作,他都會帶店裡整
塊叉燒分我吃,整塊拿來配白飯吃真的超爽捏
我覺得好吃的蛋炒飯難尋QQ
只剩下蛋炒飯
毛哥最知道
黃金炒飯啊
先熱鍋 放入玉子燒壽司10個 丟到鍋內 大火翻炒3分
鐘 一道美味的蛋炒飯就完成了
我只知道超過五十塊就不及格
還好上班附近還有50塊的雙蛋炒飯 省
我蛋炒飯都不把蛋跟飯一起炒
我都炒一盤醬油炒飯再煎一顆荷包蛋放上去
要看個人口味吧,有人喜歡粒粒分明、也有人喜歡黏一點的
其實窩分不出乾炒飯 跟 濕炒飯的差別
先加一堆油再加蛋 然後下飯炒 完美
飯要粒粒分開 還要沾著蛋
溼炒飯是BBC教學那種嗎 我滿想試試看的
不加醬油的都是外道
BBC那個連炒飯都不是吧,就只是浪費食材而已
影片這個就員工餐,比較澎湃的叉燒炒飯
可以吸引到美軍轟炸機的那種蛋炒飯吧?
我都加蕃茄醬下去炒,最後再放上蛋皮包起來
只是他還有+薑泥,我覺得不合台灣人口味
吃起來和蛋炒飯有87%像
要用隔夜飯阿 炒王
黑蛋炒飯啊 不都跟你講了 要弄到黑才叫及格
羅傑叔叔不是有示範過了
BBC炒飯看起來很漂亮耶
問uncle Roger,只會看炒飯
隔夜飯 粒粒分明 不要濕濕的
問羅傑叔叔啊
……?酒?
飯要粒粒分開 還要沾著淡
蛋
濕炒飯重點在高湯,乾炒飯重點在醬油要淋鍋邊焦化增
香
鍋氣很重要
首先我們把鍋燒熱
認真說 你打算煮給的人吃覺得不錯 就合格 大家口味有差
哈林都唱給你聽了
要先翻滾,翻滾吧!蛋炒飯
從天上掉下來的
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