Re: [閒聊] 名古屋特產:台灣拉麵(巴西風味)
※ 引述《HarunoYukino ()》之銘言:
: 由於宿舍管理員出國參加比賽了,所以必須自理
: 千金小姐三人組自告奮勇要幫大家做飯
: 端出來的是:
: https://i.imgur.com/hxdzIOG.png
: https://i.imgur.com/9uGqeAW.png 彈幕吐槽是泡麵吧?
台灣拉麵是指名古屋自己搞出來的一種拉麵,
冠以台灣名字。
上有大量的韭菜、豆芽、肉燥加上辣豆瓣下去拌炒出來的菜碼,
湯頭也是雞骨醬油味。
其實就是台灣的陽春麵肉燥加量版,
你再自己加辣豆瓣醬下去就是那個味了。
至於巴西風味?大概就加了一下巴西來的辣椒或調味料吧。
巴西人也很吃愛辣。
--
※ PTT 留言評論
爆
[問卦] 自己做拉麵做到這樣,可以兇了嗎?今天做叉燒醬油拉麵, 湯底是魚介、柴魚醬油、五花肉、醬油, 然後叉燒肉有處理到軟嫩焦脆, 這樣可以擺臉色兇人了嗎?爆
Re: [問卦] 其實台灣拉麵....已經比日本還要貴了吧???照道理來說 台灣豬價比日本豬價便宜 日本每公斤如果是肉商進價 可以進到國產豬一公斤一千日圓左右的價格70
Re: [新聞] 新垣結衣:我現在最想去的國家是台灣誰來告訴她, 鹹豆漿不是台灣的東西,是上海的? 什麼小籠包、燒餅、油條、包子、蛋餅、煎包都是國民黨佔領台灣, 外省人帶過來的。 台灣本產的只有雞排、珍奶、滷肉飯。98
[問卦] 其實台灣拉麵....已經比日本還要貴了吧???早上新聞報這個豬排店賣生魚片的 前面一段其實是在報另外一間日本拉麵小店 招牌拉麵才700日圓75
[分享] 吳念庭前往名古屋準備一軍合流了 今天秀的是星巴克咖啡 順便問一下名古屋有什麼特產可以吃 我沒去過 我只知道KOMEDA而已43
Re: [討論] 拉麵王對20年前台灣人口味的描述準確嗎?其實現在的台灣人 吃拉麵還是會吃很濃的啊 鷹流系列的極匠也是很濃 鬼金棒又濃又辣 真劍 豚骨也是濃到靠北18
[問卦] 台灣最頂的拉麵是哪間?台灣人哈日 喜歡吃日本拉麵 日本拉麵很多種 豚骨 雞白湯7
Re: [問卦] 為啥拉麵的湯都這麼鹹...本魯也算個拉麵愛好者,雖然排隊名店沒吃過幾間,但是經常自己熬豚骨湯頭。 首先,剛熬好的豚骨湯頭是味道很清淡的,直接加麵下去吃,比陽春麵還清淡, 所以濃郁豚骨湯頭的拉麵通常都會再加醬汁,而很鹹的味道就是來自於醬汁。 醬汁是由醬油加上各式海鮮材料熬煮出來的,通常也是各家拉麵最機密的配方。3
Re: [問卦] 日本台中-名古屋?地下鐵有環狀線 跟東京 大阪一樣 最熱鬧的地方就是 栄 其他比較特別的 □醜女多 日本三大醜女集散地
96
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