Re: [閒聊] 拳願作者是不是沒吃過好吃的餃子.....
說到踢館
踢館那個你看的不夠多
而且不了解日本節目文化
日本節目都是set好的
臨場什麼極少
沒有廣告的 沒有置入的都是馬賽克
然後回到踢館
其實這檔節目其實不會限制料理的創意
也就是什麼酪梨卷 加州卷 任何調味都行
問題是手法才是這檔節目強調的
當然
日本節目的傲慢和無知早年更誇張
這幾年經濟沒落 文化沒落
還是有人醒
但是絕大部分人 根本沒救
回到標題這邊
我公司前陣子弄了檔餐飲活動搞了2-3個月
主要負責人算是日本挺有名的廚師
但是底下的社員除了日本人外
有一群中國人 一群韓國人 一群台灣人
每天活動結束後
負責人會和他的弟子做賄い(員工餐）
韓國人和中國人吃了兩三天後
他們就不來吃了XD
台灣人大概吃一週吧XD
後來中國人就自己一群搞自己的飲食
韓國人搞自己的
台灣人這邊就我負責在做
只能說
飲食這種東西嚐鮮沒什麼問題
但是讓你天天吃
大部分人真的不行
中國人（東北的）
那群就說我們台灣食物怎麼都偏甜
我就反嗆他們食物加滿花椒孜然
什麼鬼都吃不出來XD
所以我覺得鍋包肉超好吃
但是老實說 中國人至少還能吃台灣食物
日韓他們真的無法吃長期
台灣人從小就口味多元
所以中日韓本來就沒問題
但是台灣口味真的偏淡
甜不會日本甜 鹹辣也不會中國鹹辣
韓國人則是很喜歡一群人圍在一起
然後一個人提供一盒涼菜 醃菜
然後大家圍著吃…
我個人吃飯是很討厭跟中韓人一起吃
吃飯在那邊咀嚼嘖嘖嘖
又愛說話
完全無法放鬆
--
看對岸炒菜就老抽生抽辣油花椒通通鍋裡倒
雀食
日本的辣好像很多台灣人吃了沒感覺
韓國朋友說他出國都要帶泡菜 甚麼東西都要加上去一起吃
我以前覺得很誇張 現在發現原來是事實
也有很多台灣人吃飯很吵你沒遇到而已
他們很喜歡泡菜和たくあん
韓國跟日本的辣老實說真的不辣
至少在日本我這邊這群很安靜
所以那個活動最後大失敗0.0？
我看詹姆士不只一次說過日本的激辛都是假的，是這樣嗎XD
你最後講的是吃飯禮儀 跟料理根本無關了
但我在公司餐廳也很討厭坐中國人旁邊
日本的激辛詐欺到處都是啊 我之前去好幾家要簽生死狀的
吃完之後一滴汗都沒流 超傻眼
跟韓國人吃飯真的要有泡菜，而東北的話其實不太放辣吧？
臺灣自己做家常菜真的味道不會下太重 一些異國料理口
味重到像在品嚐調味料而不是食材本身
辣不辣應該是看緯度跟氣候 像印尼的辣就很兇惡
禮儀是題外話啊
之前大學有四川陸生來台灣 說臺灣的辣椒醬都是蜜糖XD
活動是成功的 是在講員工餐的部分
如果是說東泉的話確實是甜的啦
台灣菜整體真的比中韓清淡無誤
他可能吃到甜辣醬吧
甜辣醬確實是甜的 日本的チリソース也是
台灣人不是天天說韓式難吃，但生意卻跟評價反過來
生意你有去作調查嗎
就反指標啊 生意不好還能一直開喔
說難吃的跟吃的又不是同一群人
不要隨便代表台灣人 夏威夷pizza好不好吃都沒共識
日本的中辛覺得只是台灣雞排加胡椒粉，但日本激辛有吃到超
與其說日本人的超辣都是假的 不如說從一開始雙方對辣的
敏感度就不一樣 對它們而言已經是無敵辣了
但對台灣人而言可能就還好
我只知道東南亞的泡麵都沒標註有辣，吃了都辣到噴火
東南亞泡麵的香茅味害我放屁都香茅味
是說日本那種把任意食物丟到飯上就說XX蓋飯的我真的不行
喜歡臺灣一些麵攤的自製辣椒油 像在擲骰子
辣的過，吃到全身汗，京都 たかばしラーメン BiVi二条店
+1 我對台灣麵攤的評分標準在於他的辣椒
辛辣油骰子超好玩der
我在日本也是有吃過超辣的 カレーうどん ひかり TOKYO
別隨便代表台灣人，粽子意麵肉圓台灣都能內戰戰翻
天
還有北海道湯咖哩SOUP CURRY KING セントラル，辣5很難受
那踢館節目根本就是造假的，很多是配合節目故意拍或是
剪接的
台灣就閩南風味，都是清淡偏甜啊，現在多少受外省口味
影響，像我阿公鄉下更淡到都是沒味道，然後沾甜醬吃
孜然真的好吃阿 烤串吃超好吃
台灣常常說洗腎大國食物要吃清淡再清淡，其實跟其他國
家比起來算很清淡了，會變成洗腎大國主要還是含糖飲料
洗腎大國是因為台灣洗腎便宜
你把洗腎相關項目從健保拿掉，一堆血液透析科就要關門
了
回上面的a86 說韓式難吃 和會去吃的客群不同阿
韓料店以年輕女生為大宗 男生大多不愛吃
韓式重口味不錯啊 只是你不會想天天吃
洗腎是吃太鹹....
韓式重口味,它們也不是天天吃. 主要是那個泡菜....
激辛不流汗也太扯XD
孜然好吃是偶爾吃，我在中國常吃後來超噁的
食材全都一樣味道
爆
首Po最近重看發現有這段 找一個外國人角色 用他的口來說餃子變成日本餃子以後變得更好吃了 可是我去日本旅遊最大的印象就是日本餃子超級難吃![[閒聊] 拳願作者是不是沒吃過好吃的餃子.....](https://i.imgur.com/bqSj0Pjb.png "[閒聊] 拳願作者是不是沒吃過好吃的餃子.....")
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拿米其林數量來看好了 日本有入選的餃子專賣店有5家 台灣有入選的餃子專賣店有2家 5>2 來源：米其林指南搜尋結果![Re: [閒聊] 拳願作者是不是沒吃過好吃的餃子.....](https://i.imgur.com/UDfOzkrb.jpg "Re: [閒聊] 拳願作者是不是沒吃過好吃的餃子.....")
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看刃牙啦 刃牙道114 花一整話吃餃子 還會教你怎麼吃皮蛋![Re: [閒聊] 拳願作者是不是沒吃過好吃的餃子.....](https://i.imgur.com/UHkTL0Pb.jpg "Re: [閒聊] 拳願作者是不是沒吃過好吃的餃子.....")
24
不是 你這張圖台詞就只有 1.這間店的煎餃真好吃 2.大陸傳到日本的料理產生了很大變化 又沒說日本煎餃比原產地更好吃27
說到地方口味的在地化問題，讓我想到 之前有一個日本料理廚師踢館外國日式料理店的節目 我覺得那個節目說實在非常不尊重別人， 一個料理飄洋過海本來就會有在地化的過程， 然後去指正別人何謂正確的調理和口味，說實在很傲慢，![Re: [閒聊] 拳願作者是不是沒吃過好吃的餃子.....](https://img.youtube.com/vi/7r1rpNT77Mk/mqdefault.jpg "Re: [閒聊] 拳願作者是不是沒吃過好吃的餃子.....")
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米其林依照評鑑標準，給予一至三顆星星評價 評鑑標準包括食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中展現的個性 、是否物有所值及餐飲水準一致性 並不只有味道好不好而已 而且東西好不好吃也是很主觀的44
台灣的異國料理有8成也很難吃或很普通啊 跟當地比起來價錢輸 味道也輸 何況有些魔改到不好吃 例如 最近麥當勞的韓式炸雞63
我發現真的很多台灣人有點自以為是，很不尊重他國的飲食文化 就像餃子，日本人吃餃子偏好鬆軟的口感，所以餃子皮比較沒有嚼勁，內餡也比較鬆 美國的甜點，都甜的跟鬼一樣，比台南人還誇張，像甜甜圈的糖霜根本是幹你娘加爆，沒有 在跟你管虧不虧損的 還有正統的泰式料理，那個酸度跟辣度也很重，但悶熱的天氣吃到這種味道真的很開胃![Re: [閒聊] 拳願作者是不是沒吃過好吃的餃子.....](https://i.imgur.com/U7DGfc1b.jpg "Re: [閒聊] 拳願作者是不是沒吃過好吃的餃子.....")
7
想到被打臉的美食之都 很多人都說帶日本人去吃水餃都說好吃 廢話，除了那種很熟的或是真白目外 誰會直說 如果台灣餃日本人真的覺得好吃的話11
日本餃子的皮其實還不錯，比台灣的脆皮還Q彈 問題是那個餡.... 要形容的話很類似把雞胸肉放進果汁機裡打成沙 吃下去以後有那種冰沙般細細碎碎的口感 當初吃下去的時候我很懷疑這不是我喝醉以後回家
爆
[問卦] 台灣人對米飯品質的要求是不是很低看過3.4支訪問日本學生來台旅遊的影片 90%的都說飯很難吃 先不說他們來吃什麼價位 日本學生平常能吃到的價位也是平易近人的價格吧 那代表他們學生日常生活中爆
[問卦] 說說你出國後發現在台灣被洗腦的事情如題 看到最近蠻多留言自豪台灣的言論自由 說什麼講什麼都不會有事 在中國講政府不好會被關啥的 雖然上述這些東西應該是真的存在啦![[問卦] 說說你出國後發現在台灣被洗腦的事情](https://i.imgur.com/I2sRaCnb.jpg "[問卦] 說說你出國後發現在台灣被洗腦的事情")
爆
[問卦] 台灣人為什麼不喜歡吃越南料理？其實台灣越南料理店還蠻多的 但去過幾家就知道，大半是越南配偶或越南移工在去吃 走精緻路線的更是少之又少，直到前幾年王品才開了一家「沐越」 ...然後去年就通通收光了 好像也少聽說「走吧！我們今天聚餐去吃越南菜」這種對話在台灣人之間發生76
[問卦] 台灣人為什麼討厭韓國如題，肥肥最近被一個韓國老人嗆 說你們台灣人莫名其妙對韓國很不友善 他還說台灣人燒過韓國國旗，這輩子台灣都是他的敵人 包含以前台灣發生過砸雞蛋、立委帶頭反韓國等等事件 我心裡覺得很不好意思53
[爆卦] 唐鳳演講被韓國取消 日本人都罵翻了唐鳳演講被韓國取消 台灣政府向韓國抗議 日本人都罵翻了 日本人一面倒挺台灣 唐鳳演講被韓國取消的新聞也傳到日本去了 日本媒體也大幅報導 目前是日本雅虎上討論最熱烈的國際新聞 日本人都罵翻了 都在罵韓國挺台灣![[爆卦] 唐鳳演講被韓國取消 日本人都罵翻了](https://i.imgur.com/A5UDS0Ab.gif "[爆卦] 唐鳳演講被韓國取消 日本人都罵翻了")
[討論] 你是韓國人你會不會看不起台灣人？台灣新聞把韓國國旗改成病毒 讓韓國人不爽 台灣錢淹腳目的時候 韓國在破產 結果人家沒用幾年就超越台灣直到現在 韓國都快成世界十強了 各方面都碾壓台灣![[討論] 你是韓國人你會不會看不起台灣人？](https://img.youtube.com/vi/sAEsCvCCMmU/mqdefault.jpg "[討論] 你是韓國人你會不會看不起台灣人？")
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[問卦] 大家能從外表/打扮就分出中國人嗎?之前常去花蓮太魯閣玩 走在路上，我能一眼就看出 韓國人跟日本人 像是整台遊覽車，一群人剛下來 我遠遠就能看出來這台是韓國還是日本的![[問卦] 大家能從外表/打扮就分出中國人嗎?](https://i.imgur.com/rh5qgrwb.jpg "[問卦] 大家能從外表/打扮就分出中國人嗎?")
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[問卦] 為什麼台灣人不算中國人？台灣幾乎所有的漢族都是從中國大陸移民來的，很多原住民也跟這些人通婚，現在要找到 純種的原住民根本不太有。 所以邏輯上，台灣人幾乎都是中國大陸來的後代，所以為什麼台灣人不算中國人？ 也是啦，政治下就算說台灣人是外星人我也信呢（笑 --XX
[閒聊] 為啥台灣人那麼喜歡日本啊我是真的不懂啦，先說別引戰。 我不喜歡日本人，也覺得跟日本人合不來。 國小住過日本三年，老媽生病回老家京都調養身體，被迫強制居住。 日本人很守規矩、守本分、有禮貌，教育小孩不給外人添麻煩。 這些都是常見的，應該說台灣人很多也知道。![[閒聊] 為啥台灣人那麼喜歡日本啊](https://i.imgur.com/gQ19F4yb.png "[閒聊] 為啥台灣人那麼喜歡日本啊")
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[問卦] 我的日本朋友分不清中國人和台灣人的區別之前我們學校有幾個從日本來的交換生 跟他們聊天時，有個日本人不小心把我們台灣人講成「像你們中國人...」 然後我就很好奇地問他們，日本人分辨得出中國人和台灣人嗎 結果居然沒有人講得清楚差別（在他們眼裡台灣人跟中國人基本上根本沒差別） 其實他們之所以分不清中國人和台灣人差別的原因，除了文化語言幾乎完全相同之外![[問卦] 我的日本朋友分不清中國人和台灣人的區別](https://i.imgur.com/wptCHKtb.png "[問卦] 我的日本朋友分不清中國人和台灣人的區別")
![[問卦] 台灣人對米飯品質的要求是不是很低](https://i.imgur.com/6zNSZVib.jpg111.249.68.150 "[問卦] 台灣人對米飯品質的要求是不是很低")
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