[食記] 平鎮。霖酥酥脆皮臭豆腐/大腸麵線

餐廳名稱：霖酥酥脆皮臭豆腐/大腸麵線
消費時間：2023年/12月
地址：桃園市平鎮區新富五街53號1樓
營業時間：11:30-21:30, 週三休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/12/blog-post_29.html

之前介紹過玖壹鍋的臭豆腐，推文裡有板友提及這家霖酥
酥，網路評價分數甚高。

店家除了臭豆腐和大腸麵線外，還有不少炸物可選擇。不
想一口氣吃那麼多種油炸品，所以先試主要項目。

大腸麵線 55元 臭豆腐 65元

https://i.imgur.com/QzC6IRW.jpg

麵線留有咬感，湯頭有些單調，自己沒能嚐出有什麼高湯
底。大腸切塊少也小，有滷入味且無臊，沒什麼咬勁。

https://i.imgur.com/Blp3gn4.jpg

臭豆腐個頭小，邊角處硬脆略嗑嘴，內裡溼潤軟嫩。醬汁
味淡，辣椒重辣少香。泡菜甜酸開胃。

一路吃來兩者皆與喜好有別，不知其它炸物表現如何。

延伸閱讀：

桃園平鎮區。玖壹鍋 精緻小火鍋
https://iamlarle.blogspot.com/2023/06/blog-post.html

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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