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[問題] 蛋白液跟蛋黃液哪邊可以買得到呢

a4871783 發表於 2020/11/28 上午7:10:54
看板ChungLi標題[問題] 蛋白液跟蛋黃液哪邊可以買得到呢作者
a4871783
 (特性要因圖)時間推噓 6 推:6 噓:0 →:7

因為有烘焙需求，直接用蛋會造成某部分浪費，想要使用分裝蛋液，去過各個烘焙食材行沒有看到有販售，想請教各位該在哪裡才可以買到呢
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.33.110 (臺灣)
※ PTT 網址
推

lemonlisa11/28 07:56我是直接跟三信蛋行購買蛋白液03 456 0133

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jk198211/28 13:02蛋行就有賣液體蛋了

推

AE182211/28 15:50之前稍微有接觸過這方面的工作

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AE182211/28 15:50只能說一般蛋行的不一定是合格的環境下生產的

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AE182211/28 15:50一般烘焙行或食品行因為蛋液的保存期限太短

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AE182211/28 15:50都不敢進貨

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AE182211/28 15:50建議可以找大賣場的雞蛋供應商(ex大武山)詢問附近的銷售點

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AE182211/28 15:50或者你的量夠的話或許可以直接跟蛋廠拿貨

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apollogod11/28 21:25蛋液整罐買 量也不少欸 你用量多少

推

iamchuan11/28 22:22我在勤億蛋品買的，一瓶約1000cc

推

pppan11/29 07:43艾佳？
推

yongcheng11/30 03:01艾佳有蛋白粉

推

nishikawaxx11/30 16:02艾佳可以代訂勤億的罐裝蛋液
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