[食記] 威尼斯商城-牛小恬

嗨大家好，我是Eason

今天在看緝魂之前，選擇了威尼斯附近新開的牛肉麵店-牛小恬。
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店內的裝潢非常明亮，充滿了各種亮紅色，彷彿在強調他們就是賣牛肉麵的。
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今天享用餐點為不辣的香茅牛肉麵(130元)，用餐順序為 聞香→嘗湯頭→吃肉→吃麵條→
配著湯頭吃肉→配著湯頭吃麵。
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湯頭：
聞起來的香味有別於一般紅燒牛肉麵，大概就是香茅的味道吧(？)
嚐起來的味道也很棒，除了有牛肉湯的味道，也帶點辣度(我以為我點的是不辣，結果吃完頭皮就冒汗了)。另外裡面有我最愛的青江菜，加分加分！
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肉：
肉分成純肉與帶點筋的部位，第一口吃起來偏硬，感覺是沒煮軟，但不確定是否為他們店內的處理特色；吃完後發現，每一塊肉的軟硬度都不太一樣，也許是剛開幕的關係，導致肉的處理還沒完整？
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麵：
麵體屬於較寬與較厚的類型，嚼起來非常有口感，配上牛肉湯吃起來非常棒！
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題外話，點餐的方式挺妙的，店家有提供紙本菜單與筆，但到了作為以後卻是寫著用手機掃qrcode點餐
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整體而言，過一段時間後會想要再來吃看看，如果肉的調理改善了，就會列為好吃清單。

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