[食記] 中壢。三更麻舍

餐廳名稱：三更麻舍
消費時間：2022年/1月
地址：桃園市中壢區環中東路708巷46號
電話：0906-561720
營業時間：18:00-02:00, 週日休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_81.html

三更麻舍很常出現在中壢麻辣臭豆腐的推薦裡，只是它營業時
間較晚，讓我難以接近。最近因故覓食時間變晚，反倒有了機會。

店內裝潢頗有夜店酒吧風，拿來販售麻辣臭豆腐著實微妙。店
家的餐點大抵為麻辣乾麵及清麻系列兩大類，清麻系列有鴨血、臭
豆腐及綜合款，再搭配一些單點食材。

麻辣乾麵 50元 清麻綜合 70元

https://i.imgur.com/h2m86y7.jpg

麻辣乾麵賣相簡單，滋味倒是迷人。麵條有些咬勁，醬汁鹹中
帶麻。微辣辣度溫和，一般人應可小辣起跳。

https://i.imgur.com/KF44g16.jpg

清麻綜合有鴨血、臭豆腐、金針菇和玉米筍。鴨血滑彈；臭豆
腐軟嫩孔隙多，吸附湯汁效果不錯。

湯頭大概是自己目前吃過的麻辣鴨血臭豆腐裡最淡的。並非無
味，而是像清燉湯頭帶點辣，邊喝會邊懷疑真的是在吃麻辣臭豆腐
嗎？不難喝，只是和既訂印象不符。

一路吃來，對麻辣乾麵比麻辣臭豆腐印象佳，或許是適合清淡
人士或重視健康人士來品嚐的麻辣臭豆腐。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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