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[食記] 龍潭。益旺烤鴨

看板ChungLi標題[食記] 龍潭。益旺烤鴨作者
larle
(認命選擇保護自己)
時間推噓 7 推:8 噓:1 →:7

餐廳名稱:益旺烤鴨
消費時間:2022年/6月
地址:桃園市龍潭區中豐路589號
電話:03-4706619
營業時間:11:00-傍晚賣完, 週一二休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/06/blog-post_14.html

關於桃園烤鴨的情報,見過最多的推薦就是龍潭益旺烤鴨
及八德邊境烤鴨。

拜訪益旺烤鴨的過程一波三折,先是非公休日店休(對店
休命已無言),再來是狂撥電話店家卻始終未接。原想就此放
棄情報,然而許多板友說務必堅持下去,於是決定三訪。三訪
前為以防萬一又撥了電話,店家依舊不接,只好直衝現場。

下午四點多前來,幸好烤鴨還沒售完。要了半鴨二吃,價
格為三百七十元。

https://i.imgur.com/aM0MsFA.jpg


因為太多板友推薦,對烤鴨滿是期待,可惜片鴨並未令人
驚豔。鴨皮富脂但軟而無脆(到手約二十分鐘品嚐),鴨肉還
略乾澀,調味對我而言稍淡。

https://i.imgur.com/wUGRYy8.jpg


鴨餅為潤餅型式(有食記稱為「烙餅」),突然發現用荷
葉餅的店家竟是少數。鴨餅彈又有嚼勁,不易破損,只是餅與
餅間不太好分離。甜麵醬鹹度適中。

https://i.imgur.com/N4phI25.jpg


炒鴨架請店家炒小辣,鍋氣和鹹香辣均足,適合重口味者
。鴨架上的肉量多,鴨肉同樣偏澀且骨肉啃來稍韌,鴨屁股臊
味重。

整體而言,對炒鴨架印象比片鴨好,偏澀的肉質讓人有些
意外。龍潭尚有則翔饌烤鴨情報,不知何時有機會前往。


延伸閱讀:

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桃園中壢區。四季烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post_2.html

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 編輯: larle (118.161.183.99 臺灣), 06/14/2022 21:19:56

ilovejourney06/14 21:31我覺得翔饌烤鴨比較好吃

larle06/14 21:34翔饌離我又更遠了@@

shihmiffy06/15 00:23這家我真的不知道排隊在排什麼意思的

B951320806/15 01:20又是烤鴨

kovenkoven06/15 04:16最近覺得新生路的盧記烤鴨不錯吃~可以試試

larle06/15 08:18之前也有板友說盧記很一般 所以還在觀望中 XDDD

larle06/15 08:19因為網路評論也讓人有點猶豫

bluesky206/15 13:03這皮看起來真的不是脆的那一路

colalight06/15 13:47之前也因為板友很推薦買過一次 家人也都覺得還好XD

paulku06/15 14:00我是習慣買中山東路環中東路的味味香

paulku06/15 14:00不過這兩年他的餅皮退步頗多

tomy88606/15 14:50以前吃過 普通

ss987321006/15 16:16覺得李銘記還比較好吃一些

easan06/15 19:29越來越貴 越不好吃

gina030306/15 20:52這家一直在退步...

Qzzzz06/16 09:01上次去宜蘭一間燒臘飯店,烤鴨完勝我在桃園吃的烤鴨