[食記] 中壢。RE-TITLE CAFE

larle 發表於 2022/8/9 下午8:51:05

看板ChungLi標題[食記] 中壢。RE-TITLE CAFE作者

(認命選擇保護自己)時間Aug 9 20:51:05 2022推噓 3 推:3 噓:0 →:0

餐廳名稱：RE-TITLE CAFE
消費時間：2022年/8月
地址：桃園市中壢區愛國路60巷39號
電話：03-4257661
營業時間：11:00-19:00, 六日 10:30-19:30

在羽森甜點食記裡，有板友推薦其它幾處甜點店，這天來
到位在巷弄裡的RE-TITLE CAFE。

這裡販售飲品為大宗，其它尚有甜點、早午餐及些許鹹食
。即便平日下午客人也不少，室內充斥著聊天聲和製作餐點的
聲音，老實說有點吵雜。鹹甜食都有抄得推薦，各點幾道，荷
包頗痛。

早餐拼盤 290元

早餐拼盤有麵包、生菜、菌菇、蛋和煙燻鮭魚及雞肉香腸
二擇一，雞蛋可選擇太陽蛋或炒蛋。

麵包外脆內帶點嚼勁，上頭抹了自製瑞可達起司。查了一
下瑞可達起司，據說會有微微甜味和奶香，個人反倒覺得是些
許酸味，不知是否錯覺。表面的酪梨片比較是提供綿泥口感。

生菜中規中矩，種類不算多，附了鹹酸和風醬汁。奶油菌
菇炒得夠味；雞肉香腸彈實鹹香；炒蛋溼潤度夠。

奶油和風菌菇溫沙拉 250元

溫沙拉因有推薦而點，發現跟早餐拼盤性質有點相似，多
噴了兩百多元（淚～）。大抵是早餐拼盤裡的生菜、菌菇和雞
蛋組成，只是生菜和碎核桃量給比較多，還放了櫻桃蘿蔔和玉
米粒；菌菇沒有炒出味道；雞蛋為水煮蛋。附的醬汁為蘋果和
風醬，同走鹹酸路線。

火龍莓果昔 170元無糖紅茶 0元

原以為飲料可以改，所以點了火龍莓果昔，到家才發現變
成兩杯飲料。

火龍莓果昔是以紅心火龍果、蘋果、藍莓、蔓越莓及燕麥
奶製成，質地濃稠，甜度溫和，莓果酸味相對明顯，燕麥奶自
己則比較感受不到存在。

紅茶茶味偏重，接受度看個人。

塩之花藍莓伯爵戚風 170元重度肉桂捲 110元

近期吃到的戚風蛋糕，幾乎都是乾到不行，再用奶油和夾
餡去掩飾它的乾。這裡的戚風總算好得多，膨軟不乾又帶點茶
香，搭配無膩的藍莓鮮奶油和海鹽焦糖奶霜，很是剛好。一旁
附的不知是否為海鹽焦糖醬，鹹甜微苦。

肉桂捲的麵包體軟薄又帶點嚼勁，不會過於溼軟，肉桂味
和黑糖甜香挺適切。

一路吃來，甜點和鹹食的口味不差，只是對我而言價位略
高。聽說這家是「拾午」的姊妹店，不知表現是否相同。