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[器材] 營業用義式磨豆機選擇

看板Coffee標題[器材] 營業用義式磨豆機選擇作者
rockguitar
(Heavy Metal~!!)
時間推噓 2 推:2 噓:0 →:4

小弟正在籌備一間咖啡工作室
有幾個內用吧台位置+外帶
義式磨豆機有幾台正在考慮:
1. Eureka Mignon Specialita
2. Eureka Mingon Libra
3. Fiorenzato F64E
4. Bplus DF64E

1.3.4是定時出粉,2是定重
1.2是55mm刀盤,3.4是64mm
爬文發現2幾乎找不到心得文(最近才出的?)
想請問2有什麼明顯缺點嗎?
完全被2的定重出粉吸引
價格在定重出粉磨豆機算cp值超高
(Baratza Sette 270WI好像也不錯)
還是各位有其他推薦的機種嗎?
謝謝


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※ 編輯: rockguitar (114.45.166.249 臺灣), 06/22/2023 22:57:20

jimhuang06/23 15:0212都是65mm刀盤,營業用應該不會考慮,要64mm的更換升

jimhuang06/23 15:02級比較方便。至於選3或4應該就預算問題了,個人推3

xxccpp06/23 21:26生意很好就是要穩定又快,2唯一選擇,定重克數絕對比定時

xxccpp06/23 21:26準確,不然就是你最後的sette270wi,出粉快又大聲,帥,

xxccpp06/23 21:26如果不在乎速度,每一把要秤克數然後RDT,落粉完還要WDT

xxccpp06/23 21:27那就是4。