PTT評價

[義式] 台南義式豆推薦

Sechskie 發表於 2020/7/17 上午6:32:51
看板Coffee標題[義式] 台南義式豆推薦作者
Sechskie
 (７kies)時間推噓17 推:17 噓:0 →:10

自己試過卡卡愛小黑喵、臥龍的玄武配方
前陣子也有買過雷克斯家的義式豆
這些都是自己煮過覺得不錯
萃來煮拿鐵，口感也都理想

最近有想試試台南其他實體店家的義式配方
想請版友們推薦您覺得值得一試的
謝謝您

另外，小弟有幸買到eureka mignon specialita
還在摸索粗細調整
我自己是用mobile01版友的方法
轉到刀盤摩擦尖銳聲，再逆時鐘轉調
目前是調到1或1.5磨粉沖煮
也想一併請教有這款磨豆機的朋友
您如何調粗細，數值大概落在哪
謝謝

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.83.253 (臺灣)
※ PTT 網址
推

ufopp07/17 07:06曉咖啡可試看看

推

newfree0507/17 07:32小雨義式堅果，艾咖啡AF配方都不錯。

推

lukasban07/17 10:51盧西

推

acdc07/17 12:13曲屋，有兩種配方

推

wolken120207/17 12:28ForCoffee

推

LOVEBOA07/17 15:45歸仁有一家叫蛋黃咖啡還不錯

推

waneshih07/17 16:25為什麼要弄到磨刀盤啊？

→

Tomwalker07/17 20:13豐咖啡也可以試試看,豐堅果配方滿好喝的

推

INTHEWIND07/17 20:18這台的刻度是參考，而且他是無段調整，不要真的一格一

→

INTHEWIND07/17 20:19格去調整，數字是給自己看相對位置而已，沒太大意義

→

INTHEWIND07/17 20:19更不要說參考別人的數字了
→

INTHEWIND07/17 20:20粉的粗細還是要以流速來調整為主

→

Sechskie07/17 20:35感謝樓上兩位的建議，我會再試試調調

推

DASPAWN07/17 20:42小雨的很好喝

推

lin8971007/18 00:25磨刀盤因為拆開要重新校正歸零吧?

→

lin8971007/18 00:26鎖到剛好聽的到刀盤碰到的吱吱聲當作0

→

cccict07/18 01:34甜在心，有螞蟻跟花在心中綻放，可以試試，不過不一定現

→

cccict07/18 01:34場有豆子，可以打電話問

推

danny607/18 06:50嘻豆 可以試試看

推

bbdog07/18 11:16eureka 的磨豆機不會因為拆清跑刻度、而且在義式萃取“粗

→

bbdog07/18 11:16細vs豆子”是變數、調整粗細是看萃取情況而不是刻度數字。

→

bbdog07/18 11:16校正歸零是沒意義的，實在沒必要去磨損刀盤搞歸零。

推

cola110507/18 12:27盧西推推

推

s7481907/18 17:34永康MixCoffee

推

alouis07/18 20:00推小雨

推

jeremy208907/20 00:05st.1囉

推

szy24817507/20 14:30推 嘻豆咖啡
其他人也閱讀了
PTT 熱門相關