[器材] switch攪拌的問題
https://youtu.be/2ompl-_RXTI
但是用switch關閥門，20g咖啡豆下50g的水的時候
並沒有像影片那樣有微淹過咖啡粉的感覺欸
如果在這階段攪拌會變得很像在犁田...
是因為我咖啡粉還是偏粗所以水都直接下去了嗎？
還是switch版本不同水位會不一樣？
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 94.156.205.146 (臺灣)
※ PTT 網址
推
老實說50g的水應該沒那麼多吧？
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看起來偏粗可能性蠻大，可以調整看看
推
要磨細一點，我用20g就有點接近影片，影片是20g咖啡粉+一茶
→
包，那個高度滿合理的
推
犁田好有畫面喔
推
以為走錯板
哈 也許該加個hario XD
推
腦中出現拿叉子攪拌的畫面XD
→
攪拌水流來不及攪拌通常是粉太粗，需要磨細，但如果磨細
→
導致口感不好，就需要放棄攪拌這動作
推
磨細再加上攪拌 應該味道會很雜
→
那麼用switch悶蒸的時候，水位是否要淹過咖啡粉呢
→
※ 編輯: NOBUNAGA01 (1.164.67.240 臺灣), 12/02/2024 12:24:39
用浸泡法的話
推
我用switch悶蒸水量是有把全部咖啡粉打濕
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底下開關打開，會有一點咖啡留下來
爆
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