[請益] 冰滴的方式及水滴流暢度
各位好
小弟現在用的是Driver的外調式冰滴壺
用淺焙豆+1Z Kplus,刻度7 or 8
粉放入後有稍微敲一下,整一下粉,再放圓形濾紙
但冰滴過程觀察到濾網咖啡滴一直沿某個位置滴
怕萃取過程不完整(雖然還是很好喝)
想請教是否需要像義式一樣整粉+壓粉?
勞煩各位大佬開示
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很慢的水滴會自己擴散 要更均勻可以墊一張圓型濾紙
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郎客啊 母湯壓下去啊,你可以用針攪拌均勻順便打散結塊
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滴完之後用玻璃瓶密封冰起,兩天後喝起來有一種酒香味
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你滴之前有先注水讓全部粉浸濕嗎?
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K+ 7/8是手沖刻度了吧XD 建議磨細一點
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我k+冰滴刻度4左右
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試過很多冰滴壺粉太細都會只從邊邊低(K pro 刻度8)
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,調到將近10就沒問題了。我平常手沖是用8-9,我覺得
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冰滴做到均勻萃取還是比較重要所以寧可磨粗一點
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