[器材] 漢匠P0磨豆機

claymath 發表於 2024/5/2 上午11:10:20

看板Coffee標題[器材] 漢匠P0磨豆機作者

(ヽ)時間May 2 11:10:20 2024推噓 3 推:3 噓:0 →:6

先說一下
這是一把淘寶賣88rmb 的磨豆器（台幣不到400）
對他的要求就是雜味不要太多
我本來是想買來放公司用
把放公司的Jx pro換掉這樣

昨晚先用其他豆子磨一下清除後
早上用之前在蝦皮的八根咖啡的露西藝伎

然後研磨度依照淘寶客服說的1.5圈-2圈範圍
我把他設定在1.6圈
磨淺培豆子蠻好磨的

水溫大概94左右

咖啡豆20g
(豆倉不夠大無法一次20g需要分兩次研磨）
然後磨完會滿滿的
如果用15g-17g應該會更合適

手法就根據小雨大油管上教學的方法
先悶蒸40g水等咖啡粉沒動作
接著注水到150g(維持一定高度不淹水這樣）
然後等水流完
再注水淹水到300g

這樣的萃取起來
味道風味酸值明亮味道也很乾淨沒啥雜味
出乎意料的不錯

過幾天無聊再來換上之前買的七星刀盤玩看看

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※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.207.133 (臺灣)

推

Ageoffeizai05/02 12:53P0看起來像是3-5年前1Z-Q搭的公版五星刀盤,適合手沖

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Ageoffeizai05/02 12:53不過原po如果沒講,還不知道漢匠價格殺成這樣,太扯了

推

pattylu05/02 14:05現在p系列半價，買來當戶外用，摔到也不心疼

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claymath05/02 16:47就是因為很便宜買來玩看看意外還不錯

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claymath05/02 16:48我是覺得買來粗用戶外用很不錯

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jakkx05/02 19:06漢匠本來就夠低了吧…還殺啊…

推

YU015805/02 23:48我現在也是用小雨手法簡單無腦又好喝

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claymath05/03 08:12小雨大的沖法很適合我這種懶人，不用特別紀錄時間，觀

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claymath05/03 08:12察粉的狀況就好…非常耐死

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