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[其它] 醒豆時間半個月?

看板Coffee標題[其它] 醒豆時間半個月?作者
K7
(63468)
時間推噓14 推:14 噓:0 →:25

好一陣子都是喝超商咖啡,有點膩,
於是兩週前又開始自己煮咖啡,
第一次買豆時,想說找住家附近就豆商(某蝦皮的知名賣家),會比較新鮮,
於是,我親自到店家門巿買豆,因為沒看到包裝上的日期,
所以順口問了一下老闆這豆子的烘培時間是哪一天,
結果老闆說是半個月前, 現在(買豆當天)剛好是這個豆子適合飲用的日期,
因為他們家豆子的烘培方式,養豆期大約半個月,

因為我太久沒煮咖啡了,而且此店家又號稱得過烘豆大賽的名次,
當下沒多疑,我就付錢走人了,
但事後愈想愈不對, 我以前的既有印象,豆子是烘完後愈快喝愈好,頂多養豆一二日,
我還是第一次聽到養豆半個月的......

所以想請教大家, 我是不是被唬了?
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謝謝各位前輩的回覆, 原來1-4週都是正常的,
我的咖啡知識真的太淺薄了, 真的受教了, 謝謝



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※ PTT 留言評論
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NTUCS10/13 16:57通常一到兩週都很正常…

lt92120510/13 17:02看焙度,偏淺的半個月蠻正常的,養多久沒有絕對,但是第

lt92120510/13 17:02一次照著烘豆師建議的時間養才知道他想要表達的風味

riosyang10/13 17:13請問你買的是那一支豆子&焙度。

fuhsi10/13 17:38依據烘焙度通常說1~3周,至少要一週

SHR458710/13 18:55深的一週,淺的兩週以上,甚至一個月都可以,不用

SHR458710/13 18:56怕不新鮮,咖啡豆可以放很久

SHR458710/13 18:58太新鮮的豆子不太好萃取,味道沖出來可能會不太好

SHR458710/13 18:58喝,尤其剛烘出來一兩天真的我覺得是真的不要急著

SHR458710/13 18:58喝比較好

jakkx10/13 19:42喝了再說啊。就算這裡的人說你被唬了你要拿去說咖啡板的說

jakkx10/13 19:43你唬爛要退貨嗎- -

lifeful10/13 20:52其實你google咖啡養豆時間就有答案了 而且答案很一致

wouoooo10/13 21:13常在買的幾家都建議一到四周

skyviviema10/13 21:55淺焙的話正常 一週感覺都不太夠

lin8971010/13 22:31正常豆子一兩個禮拜正常但是你不會在最好的那天整包喝完

lin8971010/13 22:32一般來說一個禮拜開始喝沒問題 越來越好然後慢慢變差

lin8971010/13 22:32到喝完的時候都還是不錯就行了

pig33pig3310/13 23:19直接喝不就知道是唬爛還是真的了!

lin8971010/14 00:36你就是相信他才買他的豆子 怎麼買完就開始懷疑了

hesione10/14 00:50隨便Google就有答案了 而且 人家故意騙你這個有什麼好處

hesione10/14 00:50 你晚點喝他能多賺到錢還是提高知名度? 不同訊息就算

hesione10/14 00:50要懷疑也是懷疑有動機的,快點喝完還能快點回去消費,晚

hesione10/14 00:50點喝完動機是?

謝謝各位前輩的回覆, 原來1-4週都是正常的, 我的咖啡知識真的太淺薄了, 真的受教了, 謝謝

※ 編輯: K7 (60.251.188.121 臺灣), 10/14/2025 08:05:20

LBJnot1to710/14 12:35其實你可以自己試看看馬上喝和兩周後喝有啥差

LBJnot1to710/14 12:36事實上大部分的人根本分不出有啥差異

LBJnot1to710/14 12:37喝不出來以後也不用這麼care養豆時間

hanainori10/14 18:02兩週算是很常見的養豆長度樂內

a831211610/14 19:35孤狗一下也有得參考吧

www2255010/14 20:26烘豆完要放2周-1個月,馬上喝味道不好

SHR458710/15 09:58三天跟一週以上對比就算了,可能真的沒多少人喝的

SHR458710/15 09:58出來,一天跟一週以上喝不出來我覺得不太可能

wcm10/15 10:187天就夠了

OYCBDADA10/15 10:59最近自己在玩烘豆,剛烘完那真的喝不下去

wen041810/16 09:21通常一到兩週,看豆子老闆們唬你

wen041810/16 09:22沒才對,訂正一下

noahblack10/16 16:39我記得小雨大有講過,豆子最完美的時間是一個月,只是

noahblack10/16 16:39做生意不可能叫你放一個月再喝

waneshih10/16 18:49補充一下樓上,這只是我個人偏好而已