Re: [問卦] 超商咖啡成本到底是多少?!
玩咖啡有時會估算成本
https://i.imgur.com/blaEmPi.jpg
通常水果攤是公斤買台斤賣
咖啡熟豆大概是公斤買公磅賣
要到這種等級一杯自己泡成本真的會到15元左右（挑豆，烘豆，包裝不含行銷倉儲等）
超商的等級大概1kg生豆成本大多200的羅布斯塔豆（咖啡因較多）就可以了，豆子也不用挑直接下鍋烘，然後盡量烘深一點，破碎豆也不用挑出來，反正磨成粉一般人也喝不出來。
低價豆一直會有，但高價豆卻一直漲，玩2年不到，豆子明顯漲了20%左右，豆子的味道很多也沒之前好喝。
再來就是夏天烘豆真的不是人幹的，下單的豆子還在海上飄，讓我避開這個夏天，最近直接買店家賣的後真的覺得省力又好喝。
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.176.90 (臺灣)
※ PTT 網址
推
都是中國人喝什麼咖啡 喝點茶不好嗎
推
喝咖啡求的就是個悠閒放鬆，每天就那一兩杯
→
實在是沒動力花那麼多心力搞那些了。
噓
喔？
推
噓的人是不是嫉妒
→
麥當勞阿拉表示
推
一般人一台迪朗奇加好市多House就夠了
65
首Po是不是不到5塊？還是3塊 我剛去x家買特大杯 70（買一送一) 所以一杯是35 店員問我要不要寄杯
越南的咖啡哦 越南戰爭時 美國在越南各地大量投下枯葉劑 越南種植的咖啡一直都飽受質疑殘留枯葉劑 反正我是不會為了便宜那點錢 去喝越南咖啡的 喝點泰國 老撾的咖啡都好過越南3
原文怒刪 算成本這件事很無聊 以目前市價一杯80以下 外帶 我覺得都是可接受範圍 問題出在 超商咖啡難喝的跟賽一樣7
你說的是成本？ 還是淨利？ 這都分不清楚 還敢上來問 以我N年以前有遇到的同業商業豆子 一磅用均價大概200左右2
半磅大概可煮20杯35元的小杯熱咖啡 買商業豆一包2公斤便宜的400就有 算上企業大量進貨成本折個30%好了，一杯3.5元 加上紙杯、塑膠蓋、水電、咖啡機平攤成本、人力、廣告費，一杯成本不到10元 補個卦：台灣超商一年賣出8億杯~1
商業豆成本沒那麼高 我平常去買的小店 比較好的豆子 以零售來講 他賣的價錢 半磅400/600/800/1000/1200 商業豆才1磅200-300
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[廣宣]拉巨咖啡3月抽獎與豆單分享大家好，又到拉巨咖啡的抽獎時間拉，這次一樣會抽出3名幸運的板友，贈送3包200 g咖 啡豆!!沒抽到的板友也不用擔心，我們一樣有做限時3/9至3/10日"滿額450元75折活動"， 而我們的豆子本身價格就相當實惠，打折下去真的快骨折拉，平常蝦皮做活動我們也都有 做喔，可以多多關注。看咖啡版買器材避開了很多雷，回饋咖啡版相當感謝!![[廣宣]拉巨咖啡3月抽獎與豆單分享](https://i.imgur.com/qpHraojb.png "[廣宣]拉巨咖啡3月抽獎與豆單分享")
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[廣宣]拉巨咖啡6月豆單分享與抽獎大家好，又到拉巨咖啡的抽獎時間拉，這次會抽出2名幸運的板友，贈送2包200 g咖啡 豆!! 這次參加"咖啡烘烘烘"，2023年度烘豆積分賽，很榮幸在第三場賽事贏得第2名，從全台 90人中脫穎而出，賽事指定的豆子是最有把握的非洲精品水洗，因此奪得佳績。舉辦小小7
Re: [問卦] 咖啡樹這麼容易種 咖啡怎麼那麼貴?阿拉比卡豆子 大概要種五年長的豆子才能用 一棵樹 一年產量大概五公斤(處裡成生豆的重量) 目前產地價格 一公斤約台幣30(一般豆子 非精品豆) 這還是由咖啡櫻桃處裡到生豆後的價格 所以一棵樹一年產出才120台幣左右![Re: [問卦] 咖啡樹這麼容易種 咖啡怎麼那麼貴?](https://i.imgur.com/9QPK53Qb.jpg "Re: [問卦] 咖啡樹這麼容易種 咖啡怎麼那麼貴?")
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Re: [問卦] 買義式咖啡機泡咖啡會比較省錢嗎？買生豆 不用買太好 一公斤400~500元的單品豆就好(再貴的你也喝不出來) 自己用平底鍋炒 然後自己研究一下買的豆子 屬於淺烘培 還是深烘培 再炒的過程 注意顏色變化 還有爆破聲(就像爆米花那樣) 再買一台手磨咖啡豆機 幾百元而已8
挑豆疑問各位板上的先進們好，小弟第一次在咖啡板發文，請多多指教 RT…最近隨機在廣宣文中購買了其中一家的豆子，幾天後收到咖啡豆之後，打開其中一包 發現豆子狀況好像不太對，沖煮出來的味道也不太符合自己的口味 今晚反正也還睡不著，索性把這包豆子給挑了個遍，其實這是我第一次挑豆，挑豆之前稍 微看過板上的文章，好像都是玩家們在烘豆之前挑生豆居多，較少是去挑烘完的豆子
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Re: [問卦] 一磅200跟一磅400咖啡豆子差在哪一公斤的生豆，算上15%的失重率 大概可以拿到1.87磅的熟豆 商業豆，生豆價大概70、80元/kg起跳 當然也有一兩百多的商業豆 只是很多大連鎖的豆子應該沒用那麼好啦6
Re: [問卦] 咖啡的利潤是不是很高安安 小弟剛好有一段喝咖啡的經驗可以分享 剛接觸咖啡的時候是喝大賣場濾掛 後來接觸得多，開始會光顧咖啡廳 回想起來那時候滿不會喝的，什麼香氣啊、酸值、甜感、Body、餘韻根本不懂4
Re: [問題] 咖啡廳豆子問題我把我再另一論壇的回文轉過來，請原po參考 先來算算營運成本，才能決定你要不要自己烘豆 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 我在教專業咖啡課程（我是Q grader、SCA的考官與富士烘豆講師） 都會問學生能不能煮出，撇開地點、裝潢後，讓人願意用105元買一杯220cc的拿鐵2
Re: [問卦] 有沒有路易莎咖啡創業理念的八卦？原文43 所謂精品咖啡，SCA（精品咖啡協會）定義是經杯測超過80分的咖啡，路易莎、CAMA這些 連鎖精品咖啡館只是簡化的提供較超商、星巴克「商業豆」優質的咖啡。 連鎖精品咖啡館使用單品的阿拉比卡豆，採購的生豆在產區就先選過豆，品質較好，成本 相對較高。而超商所使用商業豆是不挑豆的，裡面一堆貝殼豆、破豆等瑕疵豆，隨便在網![Re: [問卦] 有沒有路易莎咖啡創業理念的八卦？](https://blog.xuite.net/bicyclecoffee/twblog/180390943/cover600.jpg "Re: [問卦] 有沒有路易莎咖啡創業理念的八卦？")
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