[單品] 全聯桶裝水請益
最近高中樂隊校友團開練
臨時咖啡館也跟著開張了
因為團裡跟我一樣的老人不少
對淺焙多抱持負面態度
所以大多去KakaLove拿深焙豆
(嘉義少有深焙品項多的店家)
水就直接去全聯拿6L桶裝水
波爾天然水後韻有明顯澀味
有點擾人
煩請各位大大推薦適合手沖咖啡的大容量礦泉水
或是哪邊有相關資訊？
感謝！
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.29.121.28 (臺灣)
※ PTT 網址
推
深焙的話TDS應該不用太高，悅氏
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水事紀可以試試，像波爾其實可以兌一半泰山純水降TDS
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感謝！
推
推悅氏
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瓶裝水質每批次不見的相同，開封後也會變化。
推
同樓上，罐裝水每批狀況都會有點不同，我們曾經測同
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一牌罐裝水，嘉義70，台北買的130。想要降TDS，可以
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用泰山純水，成分比較單純一點
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買波爾、泰山純水2罐，先試喝純水泡的咖啡，太淡就加一
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些波爾，抓看看喜歡的 TDS
推
可用aquacode兌純水最穩；沒純水可調的話，選加水站有
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濾心的，比較便宜，桶裝純水比較麻煩又貴一點
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有澀感可以先杯測確認是否過萃導致,杯測仍有應該是烘豆問題
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[單品] 降低酸度 深焙用高溫? 淺焙用低溫?各位前輩好 以下是小弟的自我經驗 並沒有經過任何的專業訓練 想請前輩幫小弟審視沖煮邏輯是否有誤 一般來說![[單品] 降低酸度 深焙用高溫? 淺焙用低溫?](https://img.youtube.com/vi/SEsHvlL_sgM/mqdefault.jpg "[單品] 降低酸度 深焙用高溫? 淺焙用低溫?")
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