[義式] 想添購一些義式裝備請教

Aerials02/24 11:32https://redd.it/118vji3

Aerials02/24 11:35normcore就大陸牌 感覺跟轟炸機差不多

Aerials02/24 11:36pullman是澳洲的 粉錘和粉碗都很有名 粉錘假貨多

Aerials02/24 11:37整粉粉算是轉爽的 實際上用處很小

maring03102/24 11:59他們的佈粉針器很不錯但針太細要很小心

jackblack02/24 12:05請問 Normcore 有中國的品牌名稱嗎？想直接去淘寶買

mykonosocean02/24 12:08wdt敲一下就蠻平整 我整粉只是讓杯壁比較乾淨 tamp

mykonosocean02/24 12:08er會比較好壓跟找平

mitchness02/24 12:09看法作法同樓上

mykonosocean02/24 12:14https://bit.ly/3knAMyK

Aerials02/24 12:32normcore可能只有賣大陸以外 淘寶沒找到

Aerials02/24 12:32大概就是他們那邊說的外貿獨立站

jackblack02/24 12:43印象中有的品牌只在歐美出，但中國國內會出產品嗎？

Aerials02/24 12:47看reddit是買normcore到亞馬遜比較好 size不合退貨容易

Aerials02/24 12:47官網買可能不會讓你退貨

Aerials02/24 12:58https://bit.ly/3EA29MT google搜到這個不知道真假

Aerials02/24 12:59不過大陸搜normcore都沒討論度 應該是不會仿吧

Aerials02/24 13:04淘寶找到了 叫"果蓉蓉商匯的小店"

kikolo02/24 14:08我不是用牙籤就是牙線棒佈粉，反正只是鬆粉到平均而已，

kikolo02/24 14:08應該什麼都可以

kikolo02/24 14:09會敲一下是為了讓粉集中在粉杯中

kikolo02/24 14:10要不要用這些器材感覺就是你需不需要有一點專業的儀式感

kikolo02/24 14:10，我自己喝的都沒在用

lightmei02/24 14:17整粉完全不必要

Lunarclo02/24 14:55整粉真的是爽而已，WDT完往下一敲就差不多平了

Lunarclo02/24 15:11norm要買也行反正便宜，品質就普通能用，不過那個彈簧

Lunarclo02/24 15:11粉錘我用過的感想是除了有側邊可以貼著粉杯邊緣做水平

Lunarclo02/24 15:11填壓，只是有個力道防止手滑重填壓而已，因為裡面只有

Lunarclo02/24 15:11單彈簧，沒定高定壓功能，要定壓還是要happy或原力

Ageoffeizai02/24 15:20WDT比較重要，其他都是儀式感居多。

Lunarclo02/24 15:21等等，抱歉看錯了，我買的是另一牌N開頭的，當我沒說

Ageoffeizai02/24 15:21但有研究指出，用超過1mm粗的工具WDT會有反效果。

tomdk02/24 15:30回樓上網友，之前看Lance Hedrick和Jonathan Gagn

tomdk02/24 15:31他們都有推薦用一定程度的粗細

Aerials02/24 15:32pullman大概是傳統填壓器最貴的吧? 沒看過更貴的

Aerials02/24 15:33他們有出一個可以固定高度的配件pullman tampsure

tomdk02/24 15:37我自己用的是這款，https://reurl.cc/XLl2Za

Aerials02/24 15:37WDT針粗細最常見大概都0.3~0.4

Aerials02/24 15:37https://youtu.be/R6nSKFr9uh4 這是之前看到新的部粉器

Aerials02/24 15:38能弄叫layered shot的東西不知道是啥 不過還在原型機

tomdk02/24 15:40想請問Aerials網兄，看 Normcore 網頁裡portafilter的介紹

tomdk02/24 15:42會說這支符合那些機器的型號，那如果是不知名的義式機(開

tomdk02/24 15:44(開元的義式機)，手把不都是通用的嗎？

mitchness02/24 15:44發明震動布粉的人，87%是土木大地組的人

tomdk02/24 15:46那個震動型的之前看James Hoffmann有介紹過

Aerials02/24 15:49把手不一定鎖得上去 有些沖煮頭會卡到手柄

Aerials02/24 15:51新出的這台可以調很多震動參數的樣子 JH介紹的那台不確定

Aerials02/24 15:57哦是nurri出的

mitchness02/24 16:06vibration distribution tool

ohwahahaha02/24 17:15震動布粉機感覺有使用限制,用3310來當震動源不知如何

mitchness02/24 17:51掏寶買的接粉杯HG-1，普通粉針，三葉布粉器

mitchness02/24 17:52按压式压粉器，讓我用flair 58(插電版)出杯順利許多

mitchness02/24 17:54一共183人民幣

mitchness02/24 20:44用小型震動馬達 + 木工 應該就做成簡易的震動布粉

mjferrari02/25 04:59中國市場大討論多 丟小紅書看看

SHR458702/25 06:18如果磨豆機性能夠強倒是連WDT都可以省了

chang17a02/25 09:59個人用佈粉針和整粉器後出液有比較均勻

chang17a02/25 10:01但豆子換來換去就不想用定壓/定高粉錘

chang17a02/25 10:03都是18g,不同豆子和焙度出來的粉不一樣. 手壓就知道

chang17a02/25 10:05定壓/定高的粉錘會讓我沒辦法知道/感受粉的狀態

deadair02/25 11:02用震動的粗細會分層吧 XD

ohwahahaha02/26 01:06https://youtu.be/cT7d3XBqSFk

ohwahahaha02/26 01:06拿pico+迪朗奇低階半自動機拆下加改裝的把手，用推文

ohwahahaha02/26 01:06提到的方式，拿電動牙刷對著粉杯確實有震動，

Aerials02/26 08:15推樓上diy 有結塊還是要wdt xd

cinko02/26 12:39我用整粉器的理由是不希望太多粉卡在我的水平填壓器的縫隙

allforyour202/26 12:45wdt後不要敲粉碗整平，底層跟上層粉密度會有差別。

allforyour202/26 12:46用敲的下層比較密，上層比較鬆，壓的時後下層容易壓

allforyour202/26 12:47不緊，還是整粉器平均轉一圈後在壓，上下層粉較平均

jakkx02/26 13:09敲兩下應該還好。不是在抖…

ohwahahaha02/26 16:34用電動牙刷很容易滾成咖啡粉球,只能一邊震一邊wdt,或

ohwahahaha02/26 16:35是乾脆不要震動

allforyour202/26 17:14大部份都是wdt後在敲的吧？落粉環-wdt-敲-下環-填壓

P1nkpanda702/26 21:19中國的推頑固咖啡