[器材] 摩卡壺大噴發
請教版上各位神人，小妹服役多年的cilio 摩卡壺底座，前幾天被打掃阿姨誤丟...(崩潰)
沒有咖啡活不下去，馬上手刀買了新的摩卡壺，沒想到是悲劇的開始
以前摩卡壺都可以順順的出杯
https://i.imgur.com/zo0CEAT.jpg
新買的整個火山爆發(白開水示意圖，但裝了咖啡粉也是一樣爆炸)
https://i.imgur.com/pzwxQhq.jpg
我買了barazzoni的一杯份跟雜牌的二人份，兩隻都會火山爆炸，
有爬文過基本上大家都說是粉太細塞住，但把barazzoni的底座跟cilio組裝起來組就不會噴，
而且用水也是這樣亂噴，所以應該可排除咖啡粉粗細的問題...
另外發現煮完底座都會殘留約1/3的水，但已經煮到上面咖啡都在滾了啊啊啊啊
不知道之前的大大們是怎麼debug的，還是我運氣超好買到2隻神機...
跪求幫助QQ
==========回家後的更新==========
感謝大家的幫助！本人秉持著鐵齒(白目)的精神，下班繼續來奮鬥
首先粉細的問題—>那這樣白開水應該不會爆炸(還是也影響到壓力？)
再來火開太大的問題—>用這個火力煮了很多年有點不信邪
決定先來比較孔洞粗細，左邊是沒屁股的右邊是新的
https://i.imgur.com/zCAy80P.jpg
欸怎麼差不多，那我再拆
https://i.imgur.com/v2SY1gS.jpg
呃除了裝粉的收口不一樣，就是原來的比較髒而已吧（？
所以嘗試新外壺+內部全部換原來壺的零件
欸欸欸欸欸雖然水還是出的斷斷續續，但火山竟然不噴發了！這是什麼巫術！！！
https://i.imgur.com/XYo5rMb.jpg
後來陸續換上其他零件，也是出杯不太順但不噴了
原來是欠操欠修理的菜逼巴....
以上心得報告
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妳有檢查兩種品牌上座底部的孔洞是一樣的嗎？基本上會
噴多半都是粉的關係
對不起我笑了XDD
會不會只是火太大而已？
有可能式火太大哦
火太大 水上升太快直接炸出？？
火力太強, 新壺看來導熱很好..
不好意思笑出來，這很嚇人吧
www
對不起我也笑了XD
用加壓摩卡壺2人份 瓦斯爐開最小火+冷水 你照片的火很大?
火太大，當開始有聲音時，就可以轉小火
個人經驗摩卡壺的壓力值是曲線的 可突然升壓
只有我覺得火不大嗎0.0 都還在下壺面積內
另外我是覺得粉可以細一點試看看，太粗會導致間隙太多
水直接通過往上跑
粉有磨豆機的刻度供參考嗎
噢補充一下我在中國買的一隻壺大概台幣100真的是有夠便宜..
我也發生過，粉、爐都一樣，Ikea 的老摩卡壺正常，較新的
B 牌加壓壺就業力引爆、也是煮到上壺沸騰強強滾。而且屢試
不爽，試到被同事罵QQ
最近又買了一支新的加壓款，剛開火沒幾秒的確都會先噴一點點
，最後再大噴發，而且噴發比舊款吵很多。另外，新款下壺加水
也不是像舊款直接加到洩壓孔下面，而是先把水加到上壺內凸出
的刻度記號後在倒進下壺，有人知道為什麼嗎？感覺新款加壓的
設計似乎與舊款不一樣，個人試過後覺得新款煮出來咖啡液比舊
款濃很多，因為在變數儘量控制一樣下，新款奶量要加到大約1:
3才能接受...
加壓就是為了要更濃縮萃取更多啊...
![Re: [器材] 摩卡壺大噴發](https://i.imgur.com/FEKhCM3b.jpg "Re: [器材] 摩卡壺大噴發")
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