[心得] 加壓 摩卡壺
其實是看到有人在討論摩卡壺
忍不住分享一點無用心得XD
我是用Bialetti 四杯 加壓摩卡壺
如果像我一樣每次煮完馬上清潔的話
沖水降溫後,會發現下壺很難轉開
後來才發現,可能是下壺水蒸氣往外沖後
造成內外壓力不平衡,導致很難旋開
這時把上方的加壓閥拉一下,會聽到"咻"一聲
這時候就可以很容易的打開下壺做清潔了~
應該很多人知道,所以我覺得是無用心得
另外分享一下用了1年又8個月左右的摩卡壺
使用頻率為兩天一次,每次煮完後沖水,全分解擦乾,
偶爾會用點洗碗精在海綿上擦過去
https://i.imgur.com/7Zi3dZt.jpg
另外加壓摩卡壺+小飛馬/小富士刻度2.5,加上卡卡愛雙魚特調
100ml咖啡+200ml牛奶,就是一杯好喝的牛奶咖啡了~~
摩卡壺真的很推薦給沒有義式機,又想喝拿鐵的人
--
使用後全分解擦乾 +1
真細心,我一個月才擦一次....
摩卡壺使用者+1,泡之前清理上次粉餅清水沖洗+陰乾而已
不知為何我用加壓的很容易煮焦,沒加壓的則不太會,有大
大可以開示一下嗎?
沖煮參數給一下 我就小飛馬或小富士2.5 卡卡愛雙魚特調 粉約29克,粉不填壓,平整就好 下壺冷水煮 上壺大概噴8分滿就關火了 剩下的會慢慢噴出來 其實也沒什麼參數,我每次都這樣煮,變化不大
水溫比較高吧 畢竟續壓要時間 加熱時間拉長 水溫也就高了
蓄
咖啡豆本身就焦的吧
這太乾淨了
加壓摩卡壺真的好用,最不後悔的器材之一。
我還買了經典摩卡壺6杯份的,不過很少用@@
多年來我買了各種尺寸B牌摩卡壺
現在還是很愛.原po好細心.壺保持的
很美.我都沒擦乾放給他去...
:D 煮咖啡是享受過程 器具都要簡單顧一下
我當初的摩卡壺就是天真的買六人份,以為可以買個粉杯
減量的蓋子當四人份用,結果用一次蓋子就被壓力壓彎了
樓上是不是減量片放錯方向了啊?
查了一下好像是耶!當年歪了一次就沒再用了,原來如此
謝謝分享心得。
每次擦乾+1;我也是用4人份的,不過粉放18g就滿了
樓上是經典還是加壓? 4杯放18克,應該是經典吧
請問我家只有ih爐是不是要買電火款的?
我看影片加壓款的都是用火加熱,謝謝
IH爐適用不銹鋼,加壓款只能用黑晶爐
若沒辦法買黑晶爐,又想用加壓款,可以用小瓦斯爐+爐架
了解 感謝回答
想問一下,加壓的材質是不是都鋁合金的?有不鏽鋼的嗎?
目前看到都是鋁合金
26
[器材] 摩卡壺使用請益近期在官網上買了B牌經典款4杯份, 附贈B家的專用咖啡粉, 但前後煮了4次發現跟原本的期待有落差QQ 所以想詢問大家是否煮法有疏漏的地方 煮法如下:14
[器材] 兩杯份傳統摩卡壺開箱與美式咖啡...大家晚安, 之前有問過一些摩卡壺的問題, 然後很奇怪的是,台灣最近好像都買不到兩杯份的傳統BIALETTI摩卡壺? 之前本來想要徵一支中古的,不過以為自己沒發過三篇文所以撤文了.. 結果在搜尋日本亞馬遜的時後發現了日本竟然有賣!10
[器材] 摩卡壺操作疑問大家好,日前從海鮮拍賣購買了一個外觀滿漂亮的摩卡壺 但是下壺要轉到超級無敵緊,上壺出咖啡才比較不會漏、亂噴 推測是下壺的矽膠圈厚度不足,導致沒有轉到超緊去氣密 我量了下壺矽膠圈,感覺矽膠圈的尺寸如果可以滿足以下規格,比較能不用在每次用的時候順便健身。9
[器材] 700s磨加壓摩卡壺的刻度大家好,請問700S在磨加壓磨卡壺的豆子,刻度都抓多少?我自己是調3.5,之前試2.5跟 3來煮發現咖啡液都會慢慢的流到上壺,沒辦法一次噴發出咖啡液,不過覺得3.5不會太粗 嘛?所以想問問大家刻度都調多少?謝謝大家 --7
[器材] Bialetti Brikka摩卡壺 新舊版本心得分享Coffee版潛水已久, 頂多偶爾推文留言 想不到最近還有人看到我一年前在 #1W8J3UVN 這篇文章的推文 站內信問我新舊版Brikka喝起來的差異 最近剛好比較有時間 直接發文分享一下, 純屬個人口感口味 大家參考就好 去年這時候, 我原本的Brika加壓摩卡壺(舊版) 被我放進洗碗機洗壞 (千萬不能丟洗碗機)6
[器材] 摩卡壺萃取疑問其實我用摩卡壺用兩年有餘 但因為之前都沒有研究怎麼煮才好喝 所以用得都很隨興(苦笑 自從開始進入手沖的世界後,就回頭研究摩卡壺 發現有很多細節自己忽略掉,這邊分享一二 :1
想徵bialetti 加壓摩卡壺 2杯份近來跟妹妹借了 四杯份的玩玩 但家裡只有我喝 想徵二杯份的加壓摩卡壺 請私照片及價錢 感謝^^1
Re: [其它] 用摩卡壺跟奶粉如何做出好喝的拿鐵?昨天試了一下 結果很成功 來分享一下做法 1.使用6人份摩卡壺+減量板 2.咖啡粉刮平就好不要壓填 3.取100cc冷水+3湯匙奶粉(約15g)泡開 加入上壺 4.取150cc冷水放在下壺- ikea的我沒用過,不過我兩支雜牌的墊圈 有鬆有緊,鎖緊後使用上沒什麼問題, 真的擔心自已量尺寸上網拍買比較密合的 去墊圈也是可以的。 : 2.想請問一下什麼時候才知道咖啡已經全部沖出來了呢?我自己碰過一次波波波波