[器材] DCP沖加大份量咖啡
DCP是個很方便好用的器材，可以壓出「一杯」品質穩定好喝的咖啡！
但礙於粉槽容量，極限應該就只能放20g粉量，但礙於水槽容量也沒辦法一口氣壓出2杯份。
有時上班只沖出一杯份的咖啡實在另人意猶未盡。
因此我的作法是：
咖啡粉量16g，要沖1:15的咖啡出來則是240ml咖啡液。
1、將水裝滿至最高水位線225ml。
2、先壓50ml水下去悶蒸。
3、再次補滿水至225ml(即補50ml)。
4、分段每次壓75ml下去，會壓3次。
這樣大約會是225+50-32=243ml的咖啡！
提供大家參考，重點就是補水一次這樣而已。
大家有其他方法也可以分享一下！
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※ PTT 留言評論
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1隻不夠用...其實可以買2隻XD
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左右開弓壓DCP
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直接讓他漏完嗎？還是有下壓？
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放著流，但這是我拿來練習風味辨識SOP
推
漲知識了！居然還能這樣用
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這樣不就跟愛樂壓差不多
推
愛樂壓新版還蠻棒的
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