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[其它] 一定要喝很酸的咖啡才算是(會喝咖啡)嗎?

看板Coffee標題[其它] 一定要喝很酸的咖啡才算是(會喝咖啡)嗎?作者
maxim20xx
(阿撐)
時間推噓63 推:63 噓:0 →:48

其實是有一點小抱怨

小弟本身喝咖啡的習慣是分兩種

手沖喜歡的粉水比是1:15(偏淡)

最近有嘗試柑橘風味的咖啡豆

拿鐵的話喜歡偏苦回甘

因為本身對酸的接受度本來就很低

水果最多只能吃到芒果

我是吃太酸會冒冷汗的那種

有一天跟一個不太熟的同事聊到咖啡喜好

我有提到說全聯的美式對我來說太酸了

好像踩到同事的地雷一樣

開始說全聯的只能算是微酸

咖啡酸很正常 就是要喝咖啡的原味 中焙以上都烘太深 外行人才喝深的

諸如此類的

其實我被說外行人是沒差

因為我本來就是啊

只是當我分享我的喜好的時候

同事一種(你怎麼這麼不識貨)的眼神

讓我很不舒服


現在很多店家都在提倡淺烘的咖啡

當然那是個人喜好

但是像我個人喜好的路線

真的沒辦法跟別人分享嗎

一定要說我都喝一爆開始的豆子才是會喝的人嗎


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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.56.41.52 (臺灣)
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dyseone10/14 12:41自己爽就好了!喝個咖啡也要搞歧視膩!

DFV10/14 12:42選你所愛,愛你所選,我覺得這樣才是懂喝

jakkx10/14 12:43你幹嘛在意一個路人對你的咖啡的意見……對方又不是專家…

ranmoon10/14 12:43對啊,爽就好 不熟同事以後也不需要熟

ranmoon10/14 12:43聽聽就好

bluerinoa10/14 12:49自己喜歡就好,愛裝模作樣的人總愛吹噓自己不懂的事情

cloud101710/14 12:52全聯美式是中深焙 相對不酸 但每個人對酸的感受不同

cloud101710/14 12:53而焙度要看店家想呈現的風味 沒有中深焙就外行這種事

aeroseed10/14 12:56我喜歡喝酸的,但是不是因為我懂才喝,純粹是喜好

其實會有這個抱怨也不是第一次了 只是第一次po出來 總覺得(極少數)喝淺焙咖啡的人有種莫名的優越感 只是剛好都被我遇到而已

※ 編輯: maxim20xx (117.56.41.52 臺灣), 10/14/2020 13:01:34

Tschien10/14 13:02重點還是自己喜歡的風味啦~

ericlin0610/14 13:08ㄏㄏ 喝個咖啡也能有優越感 哇 那他很內行欸 日式手沖

ericlin0610/14 13:08一堆外行人餒

BUMAS10/14 13:09又不是小朋友自己吃藥,是有啥優越感

sktn091610/14 13:26真的很多這種自以為優越的人,相處很辛苦

lu4918710/14 13:32同事才不懂吧

fox72610/14 13:34對耶,常聽到有人說咖啡就是要喝淺焙的才能喝出原始風味

fox72610/14 13:34,中深焙的味道都差不多,根本分不出豆子好壞

aa87412510/14 13:41自己爽就好 口味這東西本來就是主觀

REI317310/14 13:42自己喜歡的就是好咖啡

ssore10/14 13:46酸也有分順口不順口的吧!

deadair10/14 13:51喝咖啡是自己開心 朋友想裝逼就給他裝 以後別跟他討論咖

deadair10/14 13:52啡就好了 反正你說什麼他也不會聽XDD

it200410/14 13:53你爽就好,別管別人怎麼說

eaxx10/14 13:55提外話,最近在學怎麼把淺焙豆 沖甜不酸 ,試著濾泡法,使

eaxx10/14 13:55用麥飯石濾杯,選相對不酸的豆子,但對於不常喝的人還是覺

eaxx10/14 13:55的酸,下次試試用不織布濾紙試試,想問有其他人在做這個嘗

eaxx10/14 13:56試嗎?

newererw10/14 14:30哈 我喝很酸 同事都不愛酸 跟你剛好相反

Dear805310/14 15:01爽就好

INTHEWIND10/14 15:10自以為喝酸高尚啊

Jedidiah10/14 15:23我也是只有我愛喝酸, 周圍其他人都 "反酸" XD

fghj14210/14 15:23你太在意別人的看法了......

maihime200510/14 15:31不要只有焦苦味管它深烘淺烘

bryant78041710/14 15:48我就喜歡深烘的 每人不一樣不要鳥他

world21010/14 16:14台灣就偏愛淺焙啊,想找深烘好喝的…可以推薦嗎

callTM10/14 16:14南美的不酸啊 也蠻多人愛

wwpuma10/14 16:19這種幼稚的同事,還是少往來比較好

eyecolor10/14 16:23咖啡自己喝的,也不用太在意別人眼光,他不喜歡以後不要

eyecolor10/14 16:23跟他說就好了

aortic10/14 16:27回她 不僅喝咖啡沒品味,吃水果沒品味,就連交朋友也沒品味

sunpc10/14 17:03咖啡也是一堆鄙視鏈啊

eyecolor10/14 17:26還好,鄙視鏈錶板比較嚴重 XD

aortic10/14 17:54樓上憑什麼證據來判斷哪裡嚴重?

zop10/14 17:55並不示愛喝酸才叫喝咖啡。

cjkimliu10/14 18:06走火入魔...如何界定內外行...

yorkex10/14 18:08也可以用比如乾淨/明亮/有層次這樣的詞語討論看看 但對方

yorkex10/14 18:08堅持越酸越好喝,建議喝醋

cloud101710/14 19:39哈哈喝醋 這句話夠酸

mimicy10/14 20:54可是我覺得中焙的味譜變化比較豐富

iMANIA10/14 20:59半瓶水響叮噹 焙度界定內外行 這樣日本義大利都是新手村?

amandasun10/14 22:18推薦"水果醋" 又酸又有果香 多好

skysensor10/14 22:35認真說一下,淺焙不等於酸,深焙不等於不酸

skysensor10/14 22:36酸又分很多種,尖澀或發酵過度的酸都不是好的酸

skysensor10/14 22:36會轉甜的酸是正常的酸

skysensor10/14 22:37然後所謂太酸沒有什麼標準,我就遇過檸檬汁說還好

skysensor10/14 22:37結果櫻桃反而說太酸的

cul28710/14 23:01就烘培程度跟豆子特色不同 我個人偏好中焙 如果喜歡苦的

cul28710/14 23:01可以買重烘培的豆子

jasonewis10/15 00:34一開始喝,會挑味道等等…喝到後來,真正好喝的,就是

jasonewis10/15 00:34妳覺得好喝的味道,就這麼簡單。每杯咖啡都是每個老闆

jasonewis10/15 00:34的作品,也許我們不能接受,但也有其他人喜歡,其實也

jasonewis10/15 00:34可以細細品嚐超商或罐裝咖啡,也有他的滋味。

g84h21e410/15 01:07洗別人的真的是很蠢...可能他自己也在外面被洗吧

kandiray10/15 01:12風味口感這麼主觀的東西 實在沒有誰好誰壞 喜歡就好

g84h21e410/15 01:17我朋友天天都喝超商也很好啊 也不會強迫他要喝單品

g84h21e410/15 01:18咖啡自己喝得開心就好了 管別人實在是很無聊

MccDog10/15 01:23酸不酸根本不是內行外行的分界點,找出自己喜愛的風味比

MccDog10/15 01:24較重要,順帶一提雖然台灣自烘盛行但還是有許多店家烘淺

MccDog10/15 01:24沒烘熟,烘深有煙味。

vein82810/15 01:27如果到隔壁耳機版大家就會說聽不出來才是幸福的

rugger556610/15 01:54看人口味吧QQ,以前流行苦現在流行酸

CJhang10/15 06:52不用花錢喝上去 才爽吧

leafless10/15 08:42選南美洲的豆大部分都不酸,或是有的烘豆師可以烘出風

leafless10/15 08:43味較甜的豆子,是滿神奇的。

wei12f815810/15 09:15自古文人相輕啊,連喝個咖啡都能歧視,厲害XD

Ten910/15 11:00淺焙也不一定會酸 有時候沖起來甜感還比較多

taya199110/15 11:12我以為只是品嚐的風味不同,我是都喜歡,酸的適合單喝,

taya199110/15 11:12中烘之後我會喜歡搭奶喝,而且我只喝熱的~但不表示我歧

taya199110/15 11:12視喝冰滴或加冰塊加糖的人!

Ten910/15 11:14咖啡的酸 是有健康的意義 但沒有特別到需要都只喝酸的

kevinliou3610/15 13:24那我喜歡不酸也不苦的算什麼?XD反正我就喜歡咖啡的

kevinliou3610/15 13:24香和需要咖啡因,被說不懂咖啡沒什麼差,就跟酒一樣

kevinliou3610/15 13:24,就是為了那一時的微醺和順口而已,管它在別人眼中

kevinliou3610/15 13:24的好壞

FantisyP10/15 15:28搭版問,是否不管什麼豆,深烘焙出來幾乎都是同一個味道?

GhostWall10/15 17:25前兩個禮拜味道差異較大,放久之後果香什麼的味道都會

GhostWall10/15 17:25被烘焙的“咖啡味”蓋過

ChungLi556610/15 18:08自己爽就好 就像有些人只喝拿鐵 不喝黑咖啡

iMANIA10/15 19:25去有提供兩種深焙豆子以上的店 點兩杯喝看看就知道答案了

chrissuen10/15 20:43越是懂得多的就越不會這樣批評。喝自己喜歡的就好 :

chrissuen10/15 20:43

showl10/15 22:17我就不愛酸的 自己開心就好 :)

ga8604110/15 22:35終於遇到同好~~很高興認識你!!!

st86188go10/15 23:23喝過就好 不需要愛喝

cjg520111410/16 00:08一陣子淺焙,一陣子深焙,才不會膩

aspdoctor10/16 02:38咖啡加牛奶都會被白眼了,自己喝個咖啡開心就好

aspdoctor10/16 02:44順帶一提,酸也不是什麼優點,可以去老闆看起來很罩的

aspdoctor10/16 02:44那種咖啡店點個手沖喝看看,沖的好其實會有水果味道但

aspdoctor10/16 02:44是不會很酸,不過我還是喜歡喝拿鐵咖啡這類就是了

reyes198910/16 15:28風味問題吧,沒有絕對值

roamer100510/17 10:42我喜歡中焙,淺的有時候會有點草味,很難形容

danny610/17 12:12跟他說酸也要帶出(果)香味不然喝醋就好了

seanflower10/18 10:17個人喜好 問題。喝淺的習慣 喝深的會覺得味道太濃 但

seanflower10/18 10:17也能接受

peter110/19 11:11愛喝酸的很少吧... 很孤單耶

peter110/19 11:11喝自己喜歡的就好啊+1 反而覺得深焙難做

mono102310/19 14:41可以去喝麥當勞便宜咖啡的酸

mono102310/19 14:41像發酸的酸

xSAUCEx10/25 09:44淺中深各有各的好啊 台灣被北歐派洗腦當聖經的人的問題

amyflower10/27 15:29我愛喝中深焙的,加糖,加奶精.啊就是好喝嘛!

Cabbage15911/19 19:21泡一杯過萃的尖酸咖啡給他