[其它] 冰咖啡製作方式

rex425305/09 13:55放法壓壺冰過一晚再濾過

hi906060405/09 14:05事前先準備一盆水放進冷凍庫讓他結冰，虹吸煮完倒進另

hi906060405/09 14:05一個壺，不要玻璃的，把那個壺放在盆上冰鎮。不過最好

hi906060405/09 14:05冰鎮完的咖啡冰一晚味道更好

bryanwang05/09 15:08黑咖+煉乳+冰塊。

skysensor05/09 15:08愛樂壓或聰明濾杯泡濃+冰塊

Italia05/09 17:02冰釀

Italia05/09 17:03粉水1:10 室溫水泡粗研磨粉

Italia05/09 17:03泡好丟冰箱 12小時後拿出來

Italia05/09 17:04粉用濾紙濾掉 剩下的咖啡再冰三小時

higoodman05/09 18:07用原本的方式煮好沖好放冷冰冰箱不好嗎？

andy358005/09 19:49照原本的方法沖好後 放到有點涼再丟冷凍庫半小時就夠冰

andy358005/09 19:50了

andy358005/09 19:50覺得放涼等太久 就直接冰鎮也行 半小時內能喝

king090705/09 20:54原本的方式沖，隔水降溫不用5分鐘就冷了，直接搖冰塊或

king090705/09 20:55是放冰箱放冰箱

longtimens05/09 21:04粉水比1：15改1：10，下壺放原本5的冰，整體還是1：15

kinister05/09 22:32可以搜尋「coldwave」終極瞬冰壺

kinister05/09 22:33不用稀釋就可以快速冰鎮，很特別的器材

kinister05/09 22:34明明問題就是虹吸怎麼快速降溫，怎麼回答都歪樓

MrG05/09 23:05樓上要不要重看原文XD

kinister05/09 23:59好吧我承認漏看了「特別的」冰咖啡製作方式XD

DASPAWN05/10 00:48愛樂壓直接壓在冰塊上

faithppl05/10 06:26可以去特定小七或星巴克試試冷萃咖啡，自己做也很簡單，

faithppl05/10 06:27冷萃、冷泡、cold brew

CJhang05/10 13:29比較懶 可以做咖啡冰塊加入手沖裡 至少濃度不變化太大

littleconan05/10 16:50聰明濾杯→粉:冰:熱水=1:6:9，這是我經過多次實驗來

littleconan05/10 16:50的最簡化比例，成品的融冰最少，但不是完全沒有，濃

littleconan05/10 16:50度對我來說剛好。

sunstrider05/14 17:42在冷氣房喝熱咖啡(誤)

heysiri05/15 19:00推27樓，聰明濾杯做了一週實驗，數據也是差不多

ccufcc05/16 13:43我直接粉泡罐子裡，然後上清液用金屬濾杯過濾

ccufcc05/16 13:43細粉比法壓少，過濾速度比濾紙快

j22427805/16 21:25冷泡或是手沖冰搖咖啡 視覺上也很涼

bloodpledge05/24 22:52冰沖不錯 磨稍細 悶蒸久一點 通常我會悶個一分鐘 第

bloodpledge05/24 22:53一次注大水逼出香氣 流完後再用冰水慢慢注水到結束

bloodpledge05/24 22:53 建議冰水至少分個三段 口感會比較足 最後加一些些冰

bloodpledge05/24 22:53塊輕晃降溫就可 溶冰很少 第一段萃取的可以留一點點

bloodpledge05/24 22:53最後加入 增加入口的香氣