買到很酸的咖啡豆如何解
拿給熟識的咖啡店老闆測試,酸度下降了些許,但甜度表現的確並沒有預期高,冷掉以後類似紅酒澀感是我最不喜歡的味道,已經送給合口味的朋友。非常謝謝大家的專業指導。
請問各位達人們,
我平時喝中焙或淺焙豆,偏好甜感重的口味,某店老闆推薦我買了款豆,但我覺得甜感沒突出,酸度倒是爆了,一般手沖不行,冰釀更可怕。風味描述如附圖,求指教
https://i.imgur.com/NQAoL1y.jpg
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啊你不是問過了???
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啊你不是問過了???
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他沒有要問吧?只是回應上篇,豆子已送人
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我差點以為我時間回溯 XDDDDD
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R:不見了
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???
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以為我當機了
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你是不是該去看醫生了?忘記自己發文過
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有效文章》28 篇 (退:3) 真不簡單
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看來是個不擅長按r回文的朋友,這篇內容有多兩行
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靠邀啊我以為我時光機終於成功了欸
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想回到過去
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回文請直接在文章頂端寫你想回應的內容就好 其他都不用動
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是一位不會R文的朋友,大家不要生氣XD
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我的App回文故障了,不會再發了
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不用太介意,大概就不熟操作而已
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維他命發泡錠丟進去,加冰塊,就是最時尚的氣泡咖啡
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氣泡咖啡不錯
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酸會不會是萃取不足啊-.-
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看介紹以為會甜耶
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笑了,我也以為時光回溯
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[單品] 中焙豆沖不出層次,只有苦味我使用的器具是C40+星芒濾杯 平常手沖退26格,90-92度水,不悶蒸,中心注水200ml,斷水後再繞圈注水100ml,沖出 來是明亮乾淨的味道 平常會固定回購臥龍550或699方案 買過音樂家系列、茶味明顯的、各式處理法的淺焙/淺中焙,使用相同沖法,自己跟家人26
[器材] 1z k pro雖然自己手磨沖咖啡已經好幾年(不過都是沖完後加牛奶) 自從去年去韓國玩後被改造成能喝美式咖啡的味蕾及胃(以前覺得美式就是苦+喝完胃痛 跟胃食道逆流) 開始了喝單品 原本都是喝中深焙~最陣子被朋友的朋友帶去喝淺烘焙19
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