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[器材] 咖啡豆深培淺培混在一起

josonL 發表於 2022/5/21 上午8:59:57
看板Coffee標題[器材] 咖啡豆深培淺培混在一起作者
josonL
 (jOSON)時間推噓17 推:17 噓:0 →:8

想請教大家一個問題。
如果家人不小心把淺培和深培的豆子放在一起，
本來深培是拿來做義式咖啡加牛奶，淺培是用來手沖。混過的豆子，會比較建議拿來做espresso還是手沖。

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※ PTT 留言評論
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soulivee05/21 09:09應該是拿來做espresso比較不會過萃

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washidindin05/21 09:51沒有一定吧，各沖一把浪費不了多少豆子阿

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lifeful05/21 10:05搞不好你能找到你喜歡的參數 誰知道呢?

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casko05/21 10:24配方豆不都是這樣配出來的嗎

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C74121452005/21 10:50都試一下就知道了，味覺很主觀

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EXZUSIC05/21 11:15這就是配方了

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jaysuzuki05/21 11:45試了最準

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fenderrb05/21 12:28濃縮會放大超放大所有味道 不太容錯

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fenderrb05/21 12:29煮摩卡壺加水做美式或許還好一點

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aeroseed05/21 12:44深淺焙的色澤應該蠻好分的，不嫌麻煩就手工分離也是一招

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josonL05/21 15:46後來做美式比較合
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PP6805/21 19:01玩了半年手沖，我最喜歡的就是剩一點的豆時，跟其他豆混在

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PP6805/21 19:01一起，有時真的會有驚喜。

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braintu05/21 19:07九淺一深

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hahn05/21 20:16看剩下多少啊都試試 嘴巴喝下去就知道喜歡哪種

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andy079wang05/21 21:08我上週混了藝妓跟巴西 1:3，做濃縮意外的好喝！

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soulivee05/21 21:11主要不是混豆不行，而是烘焙度差太多拿來手沖有時會

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soulivee05/21 21:12有狀況，有些深焙不耐水沖，後段用淺焙沖法會有雜澀味

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BORAMAN05/21 22:01期待你都試試看再跟我們分享XD

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sunny773305/22 19:13之前也是亂湊 結果湊出新滋味，反而刻意去湊的話還沒

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sunny773305/22 19:13這麼好喝

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masala05/29 18:34新配方豆，讚

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no82101006/01 12:51試了最準，我都會把剩下的豆子全混在一起沖

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GGmorgan06/03 01:19混在一起就是讚

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ibicacim06/07 20:55我木舌沒差
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