[器材] 咖啡豆深培淺培混在一起
想請教大家一個問題。
如果家人不小心把淺培和深培的豆子放在一起，
本來深培是拿來做義式咖啡加牛奶，淺培是用來手沖。混過的豆子，會比較建議拿來做espresso還是手沖。
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應該是拿來做espresso比較不會過萃
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沒有一定吧，各沖一把浪費不了多少豆子阿
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搞不好你能找到你喜歡的參數 誰知道呢?
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配方豆不都是這樣配出來的嗎
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都試一下就知道了，味覺很主觀
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這就是配方了
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試了最準
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濃縮會放大超放大所有味道 不太容錯
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煮摩卡壺加水做美式或許還好一點
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深淺焙的色澤應該蠻好分的，不嫌麻煩就手工分離也是一招
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後來做美式比較合
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玩了半年手沖，我最喜歡的就是剩一點的豆時，跟其他豆混在
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一起，有時真的會有驚喜。
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九淺一深
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看剩下多少啊都試試 嘴巴喝下去就知道喜歡哪種
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我上週混了藝妓跟巴西 1:3，做濃縮意外的好喝！
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主要不是混豆不行，而是烘焙度差太多拿來手沖有時會
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有狀況，有些深焙不耐水沖，後段用淺焙沖法會有雜澀味
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期待你都試試看再跟我們分享XD
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之前也是亂湊 結果湊出新滋味，反而刻意去湊的話還沒
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這麼好喝
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新配方豆，讚
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試了最準，我都會把剩下的豆子全混在一起沖
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混在一起就是讚
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我木舌沒差
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Re: [心得] 咖啡機是最實用的公設其實喔. 用咖啡機+重烘培普通豆泡出來的咖啡. 然後還加奶精.. 跟買即溶的我感覺都差不多了. 甚至比不上豆子好一點的耳掛式.![Re: [心得] 咖啡機是最實用的公設](https://i.imgur.com/eSyteoqb.jpg "Re: [心得] 咖啡機是最實用的公設")
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