[其它]請益-手沖表面都是泥狀

Aerials12/09 15:38磨豆機的關係吧 看起來C3極細粉很多

Aerials12/09 15:40磨粗一點 或沖的時候用小水柱靠近水面沖減少擾動

Aerials12/09 15:49一次沖大份量豆子的也會比較難沖好

zoutzuur12/09 16:24水拉太高？水柱太大？

noesis12/09 16:28你泡的量跟時間跟我差不多耶，不過我會篩細粉，最後一次

noesis12/09 16:29注水前才把細粉倒入才注水

noesis12/09 16:30我用KMAX其實細粉量不算少，30g豆，左右搖晃約30下，可以

noesis12/09 16:31搖出1.5g的細粉

littleconan12/09 16:31你可以試著trouble shooting找出問題，例如先交換磨

littleconan12/09 16:32豆機，看狀況是否排除，再換其他裝備試試看。

qwe8801612/09 17:01粉跟水增加，要稍微加粗

ChungLi556612/09 17:24細粉太多 換一個磨豆機

masala12/09 17:27YT有影片教學，豆量較多的沖法

xxxrecoil12/09 17:29細粉太多，一直浸泡在水裡面會有雜味

YCL1312/09 18:11這細粉多到爆炸了呀

Icta12/09 18:45別的不說40g要用v60沖得跟20g一樣是不太可能的

fenderrb12/09 19:03可能只是因為你磨太太太細了。

MKIIjack12/09 21:18克數多可以粗 克數少可以細 味道喜歡就好 不喜歡可調水

MKIIjack12/09 21:18看看

MKIIjack12/09 21:18大水注持續注水細粉比較不會堆在底部 要仔細觀察水流擾

MKIIjack12/09 21:18動

MKIIjack12/09 21:19濾紙也有差 我都用三洋麻漂白

lifeful12/09 21:21你這個不換磨豆機的條件下 就水大一點 或粉磨粗一點

lifeful12/09 21:23我V60沖40克豆子沒調粗細也沒塞成這樣 這細粉是真的多

renewang12/09 21:23謝謝 我會先從調整磨豆機的方向嘗試

CJhang12/09 21:30像是調整成EK43

yellowocean12/09 22:59淺培豆量多的時候要粗一點，不然水下不去，泡太久雜

yellowocean12/09 22:59味滿滿的，我也有類似經驗。不然就是分兩次沖。

grey100112/10 00:40我是覺得要先分類

mars371212/10 01:42磨粗一點或是篩細粉，注水的時候盡量不要破壞粉牆

JITER12/10 02:0402大概沖30克就極限了

lin8971012/10 05:08泥狀的沖到上面比沉到下面好 至少不會堵

wwpuma12/10 07:42粉磨粗，注水次數減少，試試看一刀流

Yisai12/10 09:45推18F

asd5644512/10 11:01粉太系細或手沖壺嘴太小，導致注水太慢

ross110312/10 11:14沒什麼好說的 細粉多就是難救

Domos12/10 12:01 https://i.imgur.com/aYYVttJ.jpg

Domos12/10 12:01james沖也是一堆泥

jakkx12/10 12:03就看你能不能控制。這個是預定3分結束已流乾

jakkx12/10 12:03樓主是想早點結束到三分還沒流完

novarossi12/10 12:45杯壁都沒什麼粉，翻攪太嚴重了

novarossi12/10 12:45我的話會縮小水柱

newererw12/10 14:55james似乎是很均勻的細，跟樓主粗細不均的狀況有點不同

CJhang12/10 15:08http://i.imgur.com/6RPu7hl.jpg

Vladivostok12/10 17:04喝起來怎樣？如果味道都出來，不用在意沖完的長相吧

Vladivostok12/10 17:04...

cloud101712/10 19:49泰摩C3是義式六芯刀 磨手沖刻度細粉會很多

ruinfish12/10 21:50喝起來沒有過萃就行，有的話再調粗

Enzofulgura12/11 00:47我一樣用泰摩C3 你這粉細的太誇張了 粉粒大小像砂糖

Enzofulgura12/11 00:47那樣就好 再微調口味

Enzofulgura12/11 00:53再微調粗細度水量溫度等參數去找到好的口感