[其它] 濾杯不正對手沖風味的影響？
各位手沖大師好，小弟上週回老家時拿了家裡的濾杯沖了咖啡，喝了發現不太好喝有點過萃的感覺，怎麼沖都跟在家的V60有差別。細看發現這濾杯不正，不是正圓，不知道下面的圖片看不看的出來…
我知道高手不論有什麼器材都可以沖好咖啡，基本上我的手沖技術問題比較大…
咖啡風味可以排除溫度與研磨的問題，手沖壺是用溫控壺、磨豆是1Z手搖。
排除技術問題，濾杯歪斜對風味會有影響嗎？
https://i.imgur.com/B9b6J07.jpg
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這顆看起來不像Hario的V60耶
你的手沖都不正了、每次繞的也不一樣，不會因此跟正的濾杯
天差地別啦
通常回老家難喝是水太硬，你在台北工作，回去中南部，然後
家裡自來水直接煮喔？
對 別懷疑 V60本來就不是正圓
水質
看起來出水孔周圍的肋骨很平 不像V60有延伸到最底部
再加上出水孔似乎較小 是不是有塞水的可能
前陣子在寶家看到跟照片很像的濾杯
V60是越往下肋骨越突出 出水孔較大
寶家看到的整體肋骨都很淺 出水孔小而且還是平整的
水質變項沒有排除？
水的問題拉，你先去買一瓶波爾水來充就知道了
C大 這不是V60，應該是個雜牌濾杯
水質應該是沒問題的，因為都一樣用RO水沖
的確比較容易塞住，看來塞水過萃可能性應該比較大
用TDS水質筆測一下，50以下才算純水
仿V60的，底部差很多
TDS都不到10，家裡有TDS的筆換濾芯都會測一下
X雨有開箱山寨摺紙濾杯 也是底部很平會塞水
台北台南的白開水我喝得出來味道不一樣
我是喝台北Brita. 台南RO ，差異滿明顯的
答案只有一個，就是底部肋骨啦，這個完全就是山寨粕谷哲
一堆非大廠做的濾杯連肋骨都不知道是什麼就在亂做，就會這樣
波爾神水
TDS不到10可以買aquacode調水，咖啡會變好喝
謝謝lcta 應該是濾杯爛的關係了
aquacode看起來蠻屌的，可以花下去試試
...連粕谷哲濾杯都要山寨…
哦，我看懂意思了- -…
可以考慮下次帶一顆莉莉珠試試，盜版率杯+手殘黨救星
剛查了一下 莉莉珠看起來好酷啊
軟水與硬水的差別，泡茶也喝的出來
水質應該很重要
TDS不到10味道不對吧？ 為什麼你不是先改變水質而是去
看莉莉珠…
爆
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