Re: [食記] 台北 饗 A JOY
簡單評價
優點：
1.現切牛排是肋眼，有單點水準。
2.現切豬肉比現切牛排更好吃。
3.小籠包、叉燒、烤鴨等中餐類都不差。
4.調酒、咖啡類、茶類都很棒，尤其咖啡類。
5.生蠔也算能打的。
其他：
1.龍蝦、帝王蟹應該都是熟凍貨。
2.蝦類都沒有鮮甜味，比不上一盒250冷凍白蝦。
3.黑鮪魚中腹吃到過沒有完全退冰的。
4.和牛料理方式跟調味完全突顯和牛的油，很膩口。
5.干貝比旭集饗饗大顆但一樣沒什麼鮮甜味。
6.牛舌品質跟旭集饗饗一樣。
7.海膽手卷給的量有夠可悲。
8.酥皮濃湯比饗食天堂還差。
大概是這樣
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※ PTT 留言評論
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※ PTT 網址
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蝦是真的難吃，光有個頭一點味道都沒有
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炸蝦烤蝦好吃 生蠔真的新鮮讚 牛排很頂 個人覺得贏豬肉
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肋眼牛排buffet中最好吃的 有驚艷到
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調酒讚
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干貝鮑魚吃一個就足矣
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午餐1去吃，很多人拿過一次各1，後面都說不要鮑魚了
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龍蝦肉吃起來粉粉的實在不好吃
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才不到一個月品質就開始下滑了嗎
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鮑魚如何?
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剛開幕去吃的影片說帝王蟹還很有水分應該至少是生凍
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那要碼是烤過頭不然就是開始costdown
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沒水份多半是烤過頭 粉爛就品管問題 死掉才冷凍或退冰過
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鮑魚口感正常，但沒啥記憶點。
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冰沙黑鮪魚中腹？！這品質也太差
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開幕品質一定最好
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我會想去壽司區點不要飯的大腹肉 哈
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這種生凍的龍蝦就無法控到品質如一 所以有人吃到粉
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有人吃到Q彈 這種常在買直播海鮮的都遇的到
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龍蝦真的很難吃 誰在吹直接黑單當業配仔==
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不要吃炸鮑魚 雷
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吃過龍蝦生魚片，是夠Q彈了但不甜，其他料理方式也是覺得
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蝦肉口感偏粗不夠鮮甜，是我沒吃過好吃的龍蝦還是這東西就
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是這樣？
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以上全數同意，黑鮪魚真的還沒解凍，海膽可悲到笑
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出來，生蠔配檸檬真的一絕
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八廢還要求什麼品質
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首Po饗 A Joy 地址：台北市信義區信義路五段7號86樓 電話：02 8101 0111 營業時間：11:30–14:00, 14:45–17:15, 18:00–21:30 用餐日期：2023.7.23![[食記] 台北 饗 A JOY](https://acarpblog.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_3067.jpg "[食記] 台北 饗 A JOY")
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原文恕刪 有鑑於版上與其他地方的食記都有一些了 我也有幸於第二天吃到晚餐 所以這裡開一篇Q&A讓大家問問題 我也會自問自答幾題![Re: [食記] 台北 饗 A JOY](https://i.imgur.com/hHrRHy7b.jpg "Re: [食記] 台北 饗 A JOY")
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原文恕刪 昨晚也去朝聖了 照片大部分人都分享過了 以下簡單分享一些心得 1.晚餐18:00開始，但建議17:30左右就先去排隊，比較有機會在第一批入場。 2.在86樓一開始的帶位覺得安排得不太好，沒有清楚的排隊動線說明， 17:50左右一群人在86樓櫃台大廳等待 但沒有工作人員說明如何排隊，![Re: [食記] 台北 饗 A JOY](https://i.imgur.com/yp1p8MAb.jpg "Re: [食記] 台北 饗 A JOY")
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最近去吃了 同行的人訂的位，不知道能不能選。 可以選的話建議選B區。 在龍蝦干貝帝王蟹腳那區。 可以直接看龍蝦好了沒。![Re: [食記] 台北 饗 A JOY](https://i.imgur.com/1QaNuPHb.jpg "Re: [食記] 台北 饗 A JOY")
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我昨天剛吃午餐二 建議提早半小時1F報到 不然用餐時間會被delay 電梯大塞車![Re: [食記] 台北 饗 A JOY](https://i.imgur.com/IOqJg30b.jpg "Re: [食記] 台北 饗 A JOY")
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剛剛吃完，我就不說那些食材如何，反正台灣也沒其他家端的出來一樣菜色的吃到飽 我真的覺得吃這個最大的難點 不是時間夠不夠跟你能吃多少，而是要如何解膩 我吃到生魚片就開始有點膩了，因為那些都是偏油的部位 更別提A5系列跟大腹中腹 還有那些海鮮附的醬、酥皮湯9
「饗 A Joy」加拿大生蠔下架傳鎘超標邊境遭攔 業者：日本生蠔較受歡迎 全台最貴Buffet「101饗 A Joy」7月23日於台北101大樓盛大開幕，一頓要價4千元，主打 龍蝦、生蠔、螃蟹等頂級海鮮和牛吃到飽，瞬間躍上餐飲界龍頭。外傳本周無預警下架加 拿大生蠔，原因是本來要進貨的加拿大生蠔「鎘超標」，近期於邊境查驗不合格而遭退運![Re: [食記] 台北 饗 A JOY](https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2023/08/04/realtime/23739860.jpg&s=Y&x=0&y=108&sw=1465&sh=977&exp=3600 "Re: [食記] 台北 饗 A JOY")
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原文恕刪，仿照格式分享 昨天去吃了分享一些心得 1.晚餐18:00就開始，5:30就可以開始報到了，看了一下報到排隊跟到86樓的時間，其實如 果是吃晚餐的沒有必要提早排隊，大概最多就是晚個10鐘到位置而已吧，而晚餐3.5HR絕對 是足夠的，不會因為少10分鐘讓你覺得吃不飽，昨天吃完大概8:00左右我就開始放空慢慢吃
首Po 餐廳名稱：饗 A JOY 消費日期：2023年11月 地 址：台北市信義區信義路五段7號86樓 電 話：02 8101 0111 單人限制：無![[食記] 台北 饗 A JOY](https://pic.pimg.tw/osakaleo/1700915503-433175603-g.jpg?v=1700915506 "[食記] 台北 饗 A JOY")
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[食記] 台北 饗 A JOY 午餐────────────────────────────────────── 餐廳名稱： 饗 A JOY 消費日期： 2023年 7月 24日 地 址： 110台北市信義區信義路五段7號86樓 電 話： 02 81010111![[食記] 台北 饗 A JOY 午餐](https://i.imgur.com/t3VfCTZb.jpg "[食記] 台北 饗 A JOY 午餐")
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[問卦] 饗饗、旭集、Nagomi哪家最強？這三家號稱是北台灣最知名的Buffet 饗饗食材非常多料理有一定水準調酒喝到爽 Nagomi食材就沒有饗饗那麼多樣 食材部份料理也有一定水準價位沒那麼高 旭集下個月要去開箱~想去看看是不是這麼好26
Re: [問卦] 饗食天堂吃10分鐘的是什麼人？就是饗食不好吃呀 像昨天姊姊去NAGOMI吃晚餐 這個和牛、干貝、比目魚至少壽司，超美味![Re: [問卦] 饗食天堂吃10分鐘的是什麼人？](https://i.imgur.com/jYvf5Xqb.jpg "Re: [問卦] 饗食天堂吃10分鐘的是什麼人？")
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[請益] 饗響&旭集 哪個好？各位板友晚安 小弟前些日子有發一篇文詢問大家的意見 目前是有考慮捏著衝饗饗或旭集 想請問各位板友哪間好呢？ 我想吃的東西如下14
[閒聊] 女孩子會想挑戰最頂的饗 A JOY嗎???欸欸 比東方文華還貴捏 東方文華我還沒吃過 因為定位系統很討厭 還要早上八點麻煩死了5
[問卦] 饗饗、旭集、饗A Joy 鄉民覺得好吃嗎？目前覺得饗A Joy食材最浮誇 用餐空間台灣最高；龍蝦、肋眼吃到飽！直接碾壓饗饗、海放旭集 饗饗對我而言，吸引點就是羊排吃到飽 畢竟好市多或外面餐廳的羊排價格頗高 而饗饗提供的羊排品質不差，還有薄荷醬![[問卦] 饗饗、旭集、饗A Joy 鄉民覺得好吃嗎？](https://i.imgur.com/wO5wVUlb.jpg "[問卦] 饗饗、旭集、饗A Joy 鄉民覺得好吃嗎？")
![[閒聊] 女孩子會想挑戰最頂的饗 A JOY嗎???](https://i.imgur.com/47O7ZNIb.jpg123.205.139.157 "[閒聊] 女孩子會想挑戰最頂的饗 A JOY嗎???")