Re: [問卦] 蘭州牛肉麵有完勝台灣的嗎
先說結論: 沒有
湯麵還可以,你如果看到那個肉片,
你會懷疑牛肉麵是不是沒有牛肉,
少薄到以為是吃 牛肉湯麵,
就算再加幾份肉都沒有台灣的多變性。
不過既然來到蘭州,一定要試試他們的羊肉,
夭壽讚!完勝台灣!
我人生中第一次吃到那麼讚的羊肉,
不論烤的還是水煮的!
先來個炭火烤羊腿
北方的羊沒什麼腥味,
那個水煮羊肉,是用小羔羊做的,
那個鮮甜沒腥味,
水煮後
不加調味就鮮甜,
旁邊還有胡椒鹽 跟辣椒粉 孜然粉的小碟盤
自己沾,
沾了之後 更美味,
我人生中目前吃過最好吃的羊肉,
還有晚上十點,天還是亮的 景觀
※ 引述《mongi (大體老屍)》之銘言:
: 最近看到YT一直推薦蘭州牛肉麵
: 主打一清二白三紅四綠五黃
: 就是清燉牛肉麵配白蘿蔔青蔥
: 還有辣油
: 麵也可以選粗細 二細三細
: 而且一碗12人民幣 可外加牛肉片
: 看起來特別好吃
: 但一直沒嚐過
: 有人吃過有比台灣好吃嗎
: https://i.imgur.com/Asd84op.jpg
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.35.200 (臺灣)
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→
這才是實話 比起那個不懂吃的廣西人亂蓋
推
真的超薄的 跟保險套差不多厚= =
牛肉湯麵
推
科技與狠活
→
山西刀削麵那種才叫牛肉麵= =
推
一定要手撕 白湯又沒什麼調味就很好吃
小羔羊做的夭壽讚
※ 編輯: v19791119 (223.140.35.200 臺灣), 08/01/2023 08:44:52→
※ 編輯: v19791119 (223.140.35.200 臺灣), 08/01/2023 08:45:52
晚上10點天很亮 然後11點又完全黑暗 很猛
→
真的,蘭州的肉片真的不習慣,羊肉好吃+1
→
是說被帶去吃小羔羊的頭 視覺上無法接受
貴賓才會招待
※ 編輯: v19791119 (223.140.35.200 臺灣), 08/01/2023 09:10:09推
大陸羊肉是真的屌打台灣 沒有腥羶味
推
加個泡膜更讚
→
是的 北方的羊肉比牛肉更好吃
62
首Po最近看到YT一直推薦蘭州牛肉麵 主打一清二白三紅四綠五黃 就是清燉牛肉麵配白蘿蔔青蔥 還有辣油 麵也可以選粗細 二細三細1X
臺灣牛肉麵哦 在大陸倒的都差不多了 就是滷牛肉加上麵 麵清淡寡水的 我不知道吃過多少家 老闆幾乎都是臺灣過來的 沒有一家有讓我感覺驚豔的 臺灣牛肉麵除了鹵的那個牛肉大塊一點 價錢不便宜 其實真的沒啥能說了6
上周才從中國出差回來 講一下中國的蘭州拉麵是真的不錯吃 蘭州拉麵本身是清燉口味 多了香菜 蔥 還有一點辣油 重點是麵體本身很滑順口感很適中Q彈10
不能說比台灣好吃 畢竟口味這東西挺主觀的 但是我個人非常喜歡蘭州牛肉麵 以前在西台灣工作 有次去了蘭州玩 就愛上那的牛肉麵 連三個月各去了一趟就為了牛肉麵 去幾天吃幾天 麵現拉的 有勁道不說 還能選麵體26
先説結論:中國的所有中華傳統麵食類食物都遠比台灣好吃和豐富。 邏輯很簡單: 因爲中國北方、中原是幾千年的小麥主產區,而中國有一半人口(7億)以麵食為唯一主食 ,吃了幾千年,吃出花來了。 而台灣歷史上根本不是小麥主產區,現有的中華麵食還是外省士兵撤退到台灣才大面積引入8
我覺得有 在台灣吃過中國老闆開的店 麵條現拉,還有小麥的香氣 重點是調味,真的跟台灣很不一樣 裡面很多種香料,辣椒油只是一部分
爆
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[食記] 新北 三重 海全牛肉羊肉拉麵餐廳名稱:海全牛肉羊肉拉麵 消費時間:2022年/12月 地址:新北市三重區重安街98號 電話:02-89722598 營業時間:11:30~14:00 17:30~20:00 一休1
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- 今天晚餐去吃一間沒有吃過的牛肉麵店 他的牛肉湯麵的湯底 相當特別 人生第一次吃到這種的 鮮魚湯的湯頭 加粗麵 加薄的牛肉 湯很好喝 吃起來覺得還可以 大家有吃過很特別的 好吃的牛肉麵嗎?有沒有可以推薦的呢!
- 餐廳名稱:岡山阿蓮 牛肉爐 消費時間:2022年/04月 地址:高雄市岡山區大德一路28號 電話:0982 266 078 營業時間:10:30–15:00, 17:00–22:00
爆
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