[食記] 日本大阪天滿 天一更科蕎麥麵

Ten-Ichi Sarashina　
地址：1-chōme-19-15 Tenjinbashi, Kita Ward, Osaka, 530-0041日本
電話：06-6352-0448
營業時間：11:00 – 15:30, 17:30 – 20:30（週日公休）
用餐日期：2023.10
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圖文網誌:https://carlming.net/55839

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大阪奈良宇治2023臨時起意的敗家之旅D3，今天是個要來天滿逛街的日子，經過了一間蕎麥麵，心裡就想我好像從沒在日本本吃過耶，所以就決定中午來吃吃。

這家在天滿天神橋1丁目表參道上，又名天神橋筋商店街，其實這條超長～～～～，沿路有超多好吃的店家跟銅板美食，一旁就是大阪天滿宮，改天會想來這挑戰一日吃爆系列。

天一更科看起來是間蠻有歷史的老店，當天是上班的中午，也有非常多上班族前往用餐。

雖然我一個人，不過店家還是替我安排和室位。

這裡很貼心有中、英、日對照菜單，還有可愛的插圖，外國人友善店家。

【炸蝦蕎麥麵 JPY.1400】
這個炸蝦超大一尾的，吃起來很棒耶，本以為炸物吸收湯汁後就不好吃，不過是轉換成另一種風味。

我好像人生很少吃熱的蕎麥麵，因為當天涼涼的想吃個熱麵暖暖身，也解鎖了熱蕎麥麵的吃法，吃起來麵條沒有涼麵時Q，口感不彈不軟算脆，但是不能泡太久會失去口感，上桌後馬上吃還蠻爽口，不過還是覺得涼蕎麥麵好，湯頭的部分就蠻日式鹹味，柴魚加醬油的香氣，聞起來香氣很棒，湯就拿來配麵就別單喝了，此外我推薦可以加一點七味粉，這樣更棒！

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