[食記] 台北 內湖 湖光市場 乾烙韭菜盒

餐廳名稱：乾烙韭菜盒
用餐時間：2023年5月
地址：台北市內湖區成功路四段1號
營業時間： 15:30 – 22:00 (週三、週六、週日公休)
電話:0932394575
每人平均價位：35元
可否刷卡：否

圖文好讀版: https://jimxpplife.com/archives/4253

位於內湖成功路四段上的「乾烙韭菜盒」是不少在地人喜愛的好味道，每逢營業時段總能吸引不少人關注，營業多年也擁有了不少固定熟客。

「乾烙韭菜盒」沒有特別另取店名，主打的商品即是招牌名稱。店家僅販售韭菜盒一種商品，一次買三個有折扣。此招牌價格為2023/04/21之資料。

韭菜盒均為老闆現場擀製，手工製作，非常新鮮。

有別於常見的油煎或油炸方式，這裡採用了不放油的傳統乾烙作法，在講究健康飲食的現代，此種作法也更受到歡迎。

韭菜盒的外皮與烙餅十分相似，雖然少了油煎的濃郁香氣，卻多了幾分清爽的滋味，品嚐得到麵皮的天然風味。

內餡以韭菜、粉絲、豆干等料為主，沒有過多的調味，滋味清淡不膩口，與乾爽的麵皮一同咬下，風味更有層次，相當好吃。

「乾烙韭菜盒」雖然僅是一個簡單的小攤位，但不論是口味還是食材品質均不輸給市區的人氣名店。

且健康無油的調理方式也讓身體沒有太大的負擔，即使放涼後享用依舊可口，若有機會來到此處，不妨品嚐看看這份傳統的好滋味。
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