[食記] 清邁 發清海南雞飯 古城裡的傳統早午餐

餐廳名稱：發清海南雞飯
消費時間：112年7月
地址：41, 43 Intrawarorot Rd, Tambon Si Phum, Mueang
Chiang Mai District, Chiang Mai 50200泰國
電話：+66 53 327 263
每人平均價位：NT100~200元
營業時間：每天 06:00~15:00。

圖文好讀版
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古城裡「三王紀念碑」旁的Intra Warorot路上，有幾間華泰融合的傳統小吃店，從海南雞飯、湯麵、脆皮燒肉飯、豬雜湯與基本泰菜都吃得到，是住古城吃早午餐的好地方。

發清海南雞飯

點我看google map。

營業時間：每天 06:00~15:00。

Intra Warorot路上的小吃一條街，脆皮燒肉飯也離這邊不遠。

1957年創業的發清海南雞飯距今(2023)已有66年歷史，也是老店了。

碳烤沙嗲好香。

平日早午餐時段坐了8成滿，生意挺好的。

這邊有中文菜單，先選肉品份量，可與內臟混搭，再看要點幾份飯來搭配。

飲料蠻便宜的。

肉我都點小份的，有海南雞腿、炸豬肉、炸雞肉與小盤沙嗲。

他們家的雞飯粒粒分明，雞汁香氣很不錯，搭配嫩口的雞腿肉不錯吃。

雞腿肉還是比較嫩，沾點泰式甜辣醬或薑汁醬油膏也不錯。

炸雞肉、豬肉因為不是現炸的，所以口感不脆，建議點海南雞肉就可以了。

碳烤沙貼口感偏乾一點，沾滿鹹甜濃郁的花生沙嗲醬汁是不錯的配菜。

泰式甜辣醬、薑汁辣椒甜醬油膏沾海南雞或炸肉都蠻適合的。

泰奶與蜂蜜檸檬汁，飲料就正常表現囉～

這餐吃下來覺得海南雞飯不錯，當個早午餐可以，其他東西就偏普通了，如果你剛好也住附近的飯店，順路過來吃吃還可以囉。

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