[食記] 台北 大安站 60年老店江蘇老趙刀切麵
餐廳名稱:江蘇老趙刀切麵
消費時間:2023年/3月
地址:台北市大安區信義路四段60之60號
電話:0955 078 362
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難得今天晚餐可以自已在路邊找找有什麼好吃的,走到信義路四段信維市場有條巷子都是平價的街邊小吃跟餐館,平日的三餐也不適合一般上班族去餐廳
路邊有年代的餐館也有驚人的美食
這家江蘇老趙刀切麵創立於1963年已有漫長的60年歷史,其特色就是麵條。它是由手工製作的麵條,由於是用刀切成長條形狀,所以每根麵條的厚度和寬度都不盡相同十分有嚼勁
本來有點想點牛筋麵但停售了,其他麵也聽說很好吃,但是牛肉麵的味道實在太香了,就還是點了牛肉麵,到的時候剛好只有兩組客人,我一點完麵把麵自已拿到桌位上,後面就排了五組客人,只能說我今天算是幸運兒
座位區還有現切生辣椒跟辣椒醬還有酸菜都可以自行取用
一看到現切生辣椒我真的很開心,我就喜歡生辣,而且還可以自已加要多辣加多少
○牛肉麵(小碗)150
因為吃麵之前其實已經有吃別的東西,所以點個小碗的,看到老闆在放牛肉的時候還以為是別人的,結果居然是我的,小碗牛肉麵牛肉在湯水平線上看到的就有六塊不算小塊的牛肉,加上嚼勁十足的刀切麵Q條入味,油油膩膩的湯頭更是讓人一口接著一口
結論四顆星
我非常喜歡這種油油膩膩的紅燒湯頭,跟永春站的小陳牛肉麵頗為類似
下次還想來點點看豬腳麵跟炸醬麵,以及品嚐信維市場這條街的其他小吃
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Re: [問卦] 喜歡吃牛肉麵,沒吃過建宏會感到遺憾嗎?不必遺憾 幫大家整理一下好了 首先牛肉現在市面上可以分本土、澳洲、美國、巴拉圭、宏都拉斯 一般多數的牛肉麵店都是用澳洲居多 用本土的依現在物價大概一碗要上兩百8
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