[食記] 新北 新店 超人鱸魚湯

餐廳名稱：超人鱸魚湯
消費時間：2023年/9月
電話：02-29124790
地址：新北市新店區北新路一段349號
營業時間：11:00~14:00 17:00~19:30 周日、一休

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位在新北新店區公所的超人鱸魚湯，已經營20多年，可以說是這邊的人氣餐廳，用餐時間總是滿滿的人潮，店門口可見排隊人潮。

在等待用餐的時候，在門口就可以看到在烹煮魚肉，店內的座位數相當多，用餐環境也相當乾淨，服務人員相當多。

Menu，魚肉料理鱸魚及石斑魚為主，主食有飯、麵類，還有各式各樣的小菜。

柴燒麥芽豬腳，油亮豬腳相當吸引人，有別於一般滷汁的鹹味，這豬腳嚐起來是帶有淡淡的甜味，筷子輕輕一撥就骨肉分離，咬下是滿滿的膠質。

點豬腳會再附上特製的辣椒醬，辣度夠配豬腳吃真不錯。

鱸魚湯，鱸魚湯有分頭部、中段、尾部，三個部位的價格都不同，都是限量供應，中段是最快售完的，所以這天我們就算是中午來用餐，也只有尾部可以點。鱸魚湯內除了魚肉外，還有滿滿的蛤蠣，配料有九層塔及枸杞，湯頭相當棒，清甜好入喉，蛤蠣飽滿鮮甜，魚肉軟嫩好吃無土味，這也難怪用餐時看到每一桌幾乎都會點上鱸魚湯。

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