[食記] 首爾-首爾連續多年米其林餐廳-黃家刀切麵
消費時間：2023年/08月
位於景點旁邊便於順遊
小吃類食物價格平價
多年米其林推薦及節目認證的好味道
這就是有名的「黃家刀切麵」
超直白圖文網誌版
https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/222239179
以下為文字摘錄版(推文有部分圖片)
入座後也會上泡菜
在韓國吃的泡菜反而更加鮮脆
而且也不會味道過重，是有味道的蔬菜而已
吃完後當然也可以無限續了喔!
一開始上桌的就是餃子
在韓國的餃子都是用蒸的
在現場還可以看到現包
一個約手心大小，一份七個很夠吃
在吃的時候先把醬汁放在碟子中
然後將餃子放入後直接用湯匙切半就可以吃了喔!
裡面看起來像是還有豆腐之類的
整體的味道較為清淡
不過肉味以及蔬菜的鮮味都吃得到
醬料微酸更是讓人開胃
接下來當然要吃吃看刀切麵了喔!
湯的味道也是比較清淡
看當地人吃的時候會把泡菜直接放進湯裡
讓湯的風味更上一層樓
麵本身也是真的頗有彈性
甚至夾起來都有些滑溜的感覺
要下結論了喔!
黃生家刀切麵有其該有的品質
湯頭較為清淡不過也是可以讓人暖心
如果吃膩韓食較為厚重的味道
就特別推薦到這裡來嚐看看了喔!
店家基本資料=>
地址 : 78 Bukchon-ro 5-gil, Sogyeok-dong, Jongno-gu, Seoul, 南韓
電話 : +8227396334
營業時間 : 11:00~21:30(每天)
--
Life of PI吃喝玩樂旅遊生活情報:
https://www.facebook.com/LIFE.OF.PI.TAIWAN/
網誌:http://takeabreak0512.pixnet.net/blog
有好吃, 有好玩的都會跟大家分享喔
--
※ PTT 留言評論
14
[閒聊] 上周明洞餃子的情景 - 李英子效果上週節目播出後的盛況，以翻桌率快聞名的店家 基本要等30分鐘到一小時 節目播出片段 (3分到9分)![[閒聊] 上周明洞餃子的情景 - 李英子效果](https://img.theqoo.net/img/ctIiV.jpg "[閒聊] 上周明洞餃子的情景 - 李英子效果")
8
[食記] 日本昭和時代拉麵連鎖店霸主~どさん子圖文版食記 店 名：どさん子 武蔵小山店 地 址：東京都目黒区目黒本町5-1-3 營業時間：週一～週六 18:00～2:00![[食記] 日本昭和時代拉麵連鎖店霸主~どさん子](https://1.bp.blogspot.com/-p3YgYps9sCQ/Xvaa2haxG4I/AAAAAAAAYGI/ZvFWYf46C-U6woPH337v6fLP02_2ykUbACLcBGAsYHQ/w1200-h630-p-k-no-nu/IMG_0381.JPG "[食記] 日本昭和時代拉麵連鎖店霸主~どさん子")
8
[食記] 松本 麵匠佐藏 SAKURA圖文版： 地址：長野県 松本市 中央 1-20-26 電話：+81-263-34-1050 網址： 營業時間：11:30～15:00、17:30～22:00(火曜日休)![[食記] 松本 麵匠佐藏 SAKURA](https://tsubasa859.files.wordpress.com/2020/04/img_20200131_180440_thumb.jpg?w=301&h=535 "[食記] 松本 麵匠佐藏 SAKURA")
1
[食記] 孤獨美食家巡禮~澀谷長崎飯店ちゃんぽん圖文版食記 店 名：長崎飯店 渋谷店 地 址：東京都渋谷区道玄坂2-10-12 新大宗ビル3号館 MB1 營業時間：週一~週五 11:00～14:30 17:00～22:00![[食記] 孤獨美食家巡禮~澀谷長崎飯店ちゃんぽん](https://1.bp.blogspot.com/-GzwfNf8vmrg/XxQV2vPCVLI/AAAAAAAAYhM/oeKYcMIxGdUQeVu-Xb8bLLu439mjXk0dQCLcBGAsYHQ/w1200-h630-p-k-no-nu/IMG_0908.JPG "[食記] 孤獨美食家巡禮~澀谷長崎飯店ちゃんぽん")
1
[食記] 延平路新開幕 撐場麵好讀圖文版： 撐場麵有各種麵食類、小菜以及湯品，價格通通都是銅板價，雙醬麵、豬血糕、杏鮑菇、滷三層肉、福州丸湯以及餛飩湯都是店家推薦 來這裡吃麵推薦可以加半熟蛋包，不管是麵條還是湯頭都會因為半熟蛋液而變得美味大加分唷！ 撐場麵的位置就在中壢延平路上，鄰近台灣銀行以及中平商圈 他們的營業時間到晚上11點，宵夜想吃麵的話也可以來這裡試試![[食記] 延平路新開幕 撐場麵](https://pic.pimg.tw/dong1104/1644652734-4082203210-g_l.jpg?v=1644652936 "[食記] 延平路新開幕 撐場麵")
1
[食記] 台南 余家蔬菜刀切麵-長榮店 推酥炸排骨餐廳名稱：余家蔬菜刀切麵-長榮店 消費時間：2022年/02月 地址：台南市東區長榮路三段9號 電話：06 238 7038 營業時間：11:00–14:00、17:00–20:00![[食記] 台南 余家蔬菜刀切麵-長榮店 推酥炸排骨](https://www.daisyyohoho.com/wp-content/uploads/2022/02/yu-noodles-4-e1645063023921.jpg "[食記] 台南 余家蔬菜刀切麵-長榮店 推酥炸排骨")
[食記] 羅東 定置漁場三代目餐廳名稱：定置漁場三代目羅東店 消費時間：2023年1月 地址：宜蘭縣羅東鎮天津路41號 營業時間：11:45–14:00, 17:45–20:00 有圖有真相網誌版：![[食記] 羅東 定置漁場三代目](https://pic.pimg.tw/osakaleo/1673869497-2467907012-g.jpg?v=1673869500 "[食記] 羅東 定置漁場三代目")
[食記] 台北 大安站 60年老店江蘇老趙刀切麵餐廳名稱：江蘇老趙刀切麵 消費時間：2023年/3月 地址：台北市大安區信義路四段60之60號 電話：0955 078 362 圖文網誌版：![[食記] 台北 大安站 60年老店江蘇老趙刀切麵](https://pic.pimg.tw/carina101/1680153812-387076753-g_l.jpg "[食記] 台北 大安站 60年老店江蘇老趙刀切麵")
[食記] 首爾 一隻雞刀切麵元祖家(首爾車站旁)餐廳名稱：一隻雞刀切麵元祖家(近首爾車站) 消費時間：2023年7月 地址：457-1 Cheongpa-ro, Jung-gu,首爾 電話：+8223921134 營業時間：1100~2200![[食記] 首爾 一隻雞刀切麵元祖家(首爾車站旁)](https://modo-phinf.pstatic.net/20171129_118/1511884618203c2iRl_JPEG/mosa2per0q.jpeg?type=f320_320 "[食記] 首爾 一隻雞刀切麵元祖家(首爾車站旁)")
![[食記] 泰國清邁叭噗攤車(椰奶.蝶豆花.泰奶)](https://i.imgur.com/Mjo0JU8b.jpeg "[食記] 泰國清邁叭噗攤車(椰奶.蝶豆花.泰奶)")
![[食記] 新北市八里左岸公園後山的野菇屋](https://pic.pimg.tw/ahpingtw1975/1732200009-596873426-g_n.jpg "[食記] 新北市八里左岸公園後山的野菇屋")
![[廣宣] 台北 松山早午餐新選擇/咖啡-分號俱樂部](https://pic.pimg.tw/carina101/1731893150-3038551809-g_l.jpg "[廣宣] 台北 松山早午餐新選擇/咖啡-分號俱樂部")
![[食記] 台北 季樂 平價和牛鐵板燒](https://i.imgur.com/3qP0Pcnb.jpeg "[食記] 台北 季樂 平價和牛鐵板燒")
![[食記] 台北晶華酒店- ROBIN'S 鐵板燒](https://i.imgur.com/nHnJDFpb.jpeg "[食記] 台北晶華酒店- ROBIN'S 鐵板燒")
![[食記] 台南 阿堂鹹粥](https://pic.pimg.tw/osakaleo/1716045527-1312639488-g.jpg "[食記] 台南 阿堂鹹粥")
![[食記] 基隆廟口夜市美食](https://pic.pimg.tw/peavy/1732114749-885945954-g.jpg "[食記] 基隆廟口夜市美食")