[食記] 日本東京築地市場 築地虎仗 魚河岸千両

【築地虎仗 魚河岸千両】
電話：+81 3-6278-8577
地址：東京都中央区築地4-9-7 中富水産第一ビル１F
營業時間：8:00～16:30
用餐時間：2023年06月
每人平均價位：JPY.2500~4000
信用卡：可
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圖文網誌詳細介紹:https://carlming.net/49639

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東京旅行第五天，築地市場的第四間美食，雖然已經吃了很多海鮮，不過看到木桶的綜合海鮮丼還是覺得很有興趣，就被超自然的吸引給吸進去店裡了。

從新大橋通可以認這個小路進去。

從另一頭可以從這裡進去，這裡路口也是一間排隊美食，應該是同系列築地　うに虎，主打浮誇系海膽丼飯，兩間不一樣，我吃的這家是開在裡面的！

認名這個招牌！這裡人比較少也比較不用等。

主要是被木桶上海鮮丼給吸進來，另外北海箱和其他的海鮮丼飯也很誘人，價格的部分大約從2500円起，北海箱和上海鮮丼大約4000多円！價格的部分不算特別便宜。

店內有提供冰綠茶可以喝，頗不錯！

【上海鮮丼 JPY.3980 円】
這一盆海鮮丼看起來就覺得超美！裡頭料也是滿滿的！從黑鮪魚、海膽、干貝、鮭魚卵、牡丹蝦（？）、散壽司等都有。

今天第三家海膽，我覺得這裡的海膽是最甜的！略勝寶船一點，雖然寶船的就很甜了。

鮪魚應該是中腹的部位，油花分佈恰當好處，比起大腹我更愛這口感！

干貝是一顆切半，甜度不錯，不過口感因為切半就差了點，上頭有魚子醬，整體吃起來還不錯。

散壽司的部分我覺得表現很棒耶，裡頭有黃金魚卵，吃起來口感脆脆的，不過完全感覺不到腥味，鮭魚、甜蝦、星饅的搭配，使整份吃起來是蠻鮮甜的風味，如果想省錢，吃整份散壽司應該也超棒！

【簡單小評】
築地市場的第四家，吃完後也飽到天靈蓋了，直接海膽鮭卵吃到爽，這家魚河岸千両開在小巷子內頗冷門，可以說是築地市場比較少不用排隊的店家，不過海鮮丼飯的品質也非常棒，這次吃了木桶造型的上海鮮丼，裡頭海膽、鮪魚、牡丹蝦、干貝、鮭魚卵以及好吃的散壽司，整份份量還不錯，海膽應該是我今天吃到最甜的，其他海鮮品質也都是上乘，雖然冷門不用排隊不過味道也是不錯，但價格稱不上平價划算，我覺得算是符合身價！

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