[食記] 台南中西區 阿明豬心冬粉 米其林必比登

餐廳名稱：阿明豬心冬粉

消費時間：2023/8

地址：台南市中西區保安路72號

電話：06-223-3741

營業時間：週一~週日 17:00-00:00

附圖好讀網誌版:https://iko40623.pixnet.net/blog/post/574137732

晚餐來吃阿明豬心冬粉，位於保安路上的這間本店，

阿明豬心冬粉有榮獲2023年米其林必比登推介，

當日下著大雨，排隊的人潮不減，當日排隊約20分鐘才入座，

如果比較不想排隊或是白天想吃，可以選擇阿明豬心冬粉(金華店)。

整體來說這次吃阿明豬心冬粉一樣覺得好吃，

湯頭鮮，豬心粉嫩好吃，綜合湯裡的豬肝也沒有粉粉的～

不過或許上次是第一次吃阿明豬心冬粉，有興奮的心情加乘，

這次吃就覺得差不多差不多（本店好像比較沒什麼米酒味）。

另外，論環境來說金華店是比較舒適乾淨一些，

不過保安路上的這間營業到比較晚，大家可以依行程及喜好來安排。

--

12/02 18:22