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[食記] 台北。北投 2號麵線

看板Food標題[食記] 台北。北投 2號麵線作者
vicky11016
(what can i do...?)
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餐廳名稱:2號麵線
消費時間:2024年/6月
地址:112台北市北投區致遠一路一段2號
電話:0909-761-787
營業時間:07:00-17:00,周日公休

原始完整圖文網誌: https://letitia11016.pixnet.net/blog/post/357400575

從明德捷運站1號出口,
沿著往明德國中的路上,
一個轉角新開著一家新的店,
賣的是麵線與甜不辣等,
外頭的裝潢卻是乾淨明亮,
正中午大熱天,
吃不下什麼東西的我,
便選擇這間意外發現的店嘗試看看~
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麵線的配料選擇有魚酥、肉羹、大腸跟蚵仔,
綜合麵線則是除了魚酥以外的組合,
麵線跟甜不辣都有大小份之分,
價差約15塊左右,
飲料目前常態供應的是每日現煮的冬瓜茶 (外帶$20),
內用$10一杯可以續杯~
https://pic.pimg.tw/letitia11016/1719794830-1247721093-g_l.jpg
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接近中午時段,
老闆娘又再匆匆進去新煮一批麵線,
每天早上都要煮上好幾桶,
好因應早餐跟午餐的需求。

麵線勾芡濃稠度適中,
我個人吃起來也不會覺得有太過負擔,
雖說有添加醋跟大蒜,
但卻不是會充斥於口腔的厚重味道,
對於習慣來點醋的我,
還是會再滴些醋調劑一下~
https://pic.pimg.tw/letitia11016/1719966435-3377964664-g_l.jpg


先嘗試的小碗的魚酥麵線 ($45),
魚酥都會特地另外裝袋,
喜愛吃酥感的我對於這點就很滿意,
就像喝酥皮濃湯一樣,
我是不會把一整個酥皮一次泡在湯裡的,
偏愛衝突的口感,
魚酥單獨吃起來也沒有油耗味,
咀嚼起來還是有海味香氣,
跟柴魚湯底的麵線吃起來,
就是特別的搭!
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另外就是大碗綜合麵線 ($70),
裡面的肉羹、大腸跟蚵仔份量,
都給的不算吝嗇,
肉羹特別選粉薄肉多的,
吃起來口感紮實又不覺得空虛;
選用新鮮大腸,
吃起來沒有半點腥味,
也看得出來大腸處理得很乾淨,
每批大腸都要滷兩遍才能熟透兼入味;
蚵仔更不用多說,
光看就知道個個都是新鮮大顆,
每天從嘉義東石直送,
沒有過度的裹粉烹調,
還可以保留這麼大顆,
愛吃蚵仔的我就覺得用料很不錯~

碗內那一瓢辣醬,
是店內提供可以另加的,
是店家自製的辣醬,
對於比較能接受中辣以下的我們,
一瓢是剛好我們都能接受的辣度。
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另外這碗甜不辣 ($70),
翻了翻裏頭的配料,
這一碗的CP值真的是不錯,
裏頭除了甜不辣、豬血糕、貢丸、白蘿蔔,
還有鱈魚條與油豆腐等等,
每一樣都不會燉煮的表面軟糊,
丸子類都表皮都不會煮到分離,
蘿蔔吃起來軟透沒有什麼纖維感,
天氣熱的時候,
外帶綜合麵線跟甜不辣各一小碗,
感覺就可以抵過中午的食慾~
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剛吃完沒多久正準備離開,
剛好就遇上一群人入內用餐,
直接客滿,
突然慶幸自己有提早用餐;

是一家用料單純,
也很用心料理的一間小吃店,
如果吃膩了石牌商圈或自強市場的食物,
偶爾換換口味,
這家2號麵線是不錯的選擇唷!


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2號麵線
地址:112台北市北投區致遠一路一段2號
電話:0909-761-787
營業時間:07:00-17:00,周日公休

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