[食記] 台北 金洹苑 多訪

消費時間：109/02
地址：台北市大安區延吉街131巷31號
電話：02 8772 0109
營業時間：11:30 - 14:30、17:30 - 22:00
每人平均價位：壽喜燒-午$550晚$650、鍋物$880、鍋物+燒烤$1080，另有單點套餐

圖文：https://reurl.cc/1Qydnp

其實金洹苑已經是第四次來啦，在第一次吃過壽喜燒吃到飽之後
又造訪過一次，吃的是火鍋+燒肉的吃到飽，端的是手忙腳亂

最近才又去吃了一次單點的套餐和壽喜燒
原本只限平日中午提供的壽喜燒吃到飽，現在平日晚餐和假日也都有提供了
單點的火鍋和燒肉的訂價也很有吸引力，份量也是，今天吃的即是單點的火鍋套餐
菜單可以參考下圖 ( 取自粉絲專頁 )

湯底有一般昆布湯底，味噌湯底以及辣味噌
今天選得是昆布底和辣味噌，但比起味噌，其實更像低配版的麻辣鍋

想了一下這股熟悉的味道到底是什麼，得出的答案是統一紅燒牛肉麵
尤記得好幾年前的鼎王也是一樣的味道，所以其實算是好吃的
只是跟期待的辣味噌有一點落差

Prime翼板套餐

套餐含主食(米飯/烏龍麵)、菜盤以及飲料一杯
份量的選擇也有新意，是採1/3、1/2以及1公斤計價
雖不知秤重的嚴謹程度，但1/3即是11盎司左右
以這樣的品質搭配上這樣的訂價，可說是有很不錯的競爭力
尤其以位在東區的餐廳來說，訂價算是低的了

說回相中的肉片吧，翼板是壽喜燒吃到飽方案中沒有的部位
雖然圖片中油花不豐，但輕涮幾下仍然軟嫩可口，牛肉就是這點方便

https://i.imgur.com/AQWRWpw.jpg

對，你正在想：「這板腱怎麼有點......醜」
是，我也是這麼想的，很遺憾的當天的板腱有點歪七扭八
吃起來還是不錯的，只是那股板腱特有的肉味比較淡一些
虧得它還是火鍋套餐同量級中價格最高者
這個賣相實在有愧它的訂價，以及店家號稱的"Prime"等級

肉片的厚度也比第一次造訪時來得薄上一些，也比較有那麼點凍過的樣子

下面附上初訪時的圖片以供比較
https://i.imgur.com/jxcyTqG.jpg

看看第二張背肩的油花以及第一張圖中顯而易見的厚度
現在的確稍微弱上一些了
但考慮到單點套餐的訂價，CP值還是十分過硬的

單點豬肉雙拼 - 伊比利松阪豬 200g、國產豬五花 200g

最後登場的則是單點的豬肉雙拼
單點肉品的話可以從套餐的$350中省下$50，不無小補

對從來都對松阪豬煮鍋抱有疑慮的我來說
點這份豬肉就是塞塞牙縫，既來之則吃之

但鮮度合宜的狀況下，豬肉吃起來也相當不錯
份量亦足夠紮實，盛盤也是當天最有花心思的

總的來說，若是提到中低價火鍋
我的口袋中有金洹苑的位置

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