[食記] 台中 牧穀禾牛 牛排加牛肉麵 199元起雙饗

店家資訊
牧穀禾牛
地址：台中市西區公益路171號
電話：（04）2301-9636
營業時間：平日17:30-凌晨00:00，假日11:30-14:00；17:00-21:00
最後造訪：2020年 / 3 月

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對選擇障礙的人來說，能一次滿足兩種選擇，是最好不過的事情，就像有時候想吃排餐，但也想吃麵食，若要一餐得到兩種滿足？我覺得台中公益路跟美村路口的 牧穀禾牛 是不錯選擇，店內指定度最高的就是 炭烤牛排 加上 牛肉麵 的選項，最近店內剛好調整菜單品項，捨棄濃湯跟麵包的組合選項，將產品調整成 牛排加上牛肉麵 的單純組合，主力牛排使用美牛Prime等級維持不變，飲料升級成進口氣泡飲，相較於之前組合價格，優惠下修至199元起，感覺更划算。

▲Steak with Beef Noodle，獨創牛排加上牛肉麵，讓牧穀禾牛生意不俗。

牧穀禾牛 一麵一排餐 特色

牧穀禾牛 位在台中公益路上與美村路口，附近有不少連鎖餐飲，競爭激烈，牧穀禾牛除了主打牛排跟牛肉麵一次雙享外，經營也有一定口碑，像是排餐都是炭烤處理，保留原味更多了炭香。

牧穀禾牛 2020新版菜單

牧穀禾牛主打就是一麵一排餐，除沙朗牛排外，店內的霜降、肋眼心、骰子牛都是美牛濕式熟成Prime等級部位，沙朗部位則是紐澳牛，原味燒烤最能吃到鮮甜味。
來這裡，我建議就直接點一麵一排餐的組合，因為真的很划算，若不想吃著麼多，牛肉麵也可單點。

▲排餐主菜都經炭烤處理。

▲一樓空間配有多張四人方桌，平日晚上營業至凌晨。

▲桌上提供調味醬料，蘸上玫瑰岩鹽跟胡椒，是最能品嚐出牛肉鮮甜的吃法。

▲若擔心附近不好停車，牧穀禾牛也跟UBER EATS合作提供外送服務。

牧穀禾牛 菜色

肋眼心牛排牛肉麵
個人覺得肋眼心的口感，接近牛前腰脊的紐約客部位，口感紮實香甜，吃來無筋，店內提供的厚度也有感，熟度可指定，這次選的是五分，表皮焦香、內肉香嫩，附上的烤蔬菜有甜椒、豌豆跟地瓜。

骰子牛排牛肉麵
切成方塊大小的骰子牛排，肉量給得不少，約莫滿滿一個手掌分量，口感香嫩，咀嚼帶有肉汁跟香甜嚼勁。

▲一樣是炭烤處理，每一塊都鎖住肉汁。

香煎雞腿排牛肉麵
若不嗜牛，也有這款炭烤經典口味可選。

▲雞皮焦香，皮跟肉質中的脂肪，炭烤後散發出香甜滋味，雞腿排也先經醃漬後再燒烤，肉質香甜嫩又多汁。

牛肉麵
調整後的菜單，組合除可選排餐也有牛肉麵，牛肉麵湯頭香醇，麵條口感則是偏軟，也吃得到牛肉塊。

氣泡飲
以前自助吧的飲料則改成進口瓶裝氣泡飲，口味隨機，喝起來還挺順口的。

總評來說，牧穀禾牛的餐點價格很超值，能同時吃到排餐跟牛肉麵，排餐多選用Prime等級美國牛肉，調整後價格更可親，是台中公益商圈的推薦餐廳。

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