[食記] 台中 份量大眷村味滷味好吃 陸軍小館

餐廳名稱：陸軍小館
消費時間：2020年/2月
地址：台中市北區健行路928-2號
電話：04 2202 3262
營業時間：10:30-23:00、周日 10:30-21:00(星期一公休)
每人平均價位：$80

圖文網誌版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/351964699

科博館旁的陸軍小館從開幕以來生意就非常好，

用餐時間等個三十分鐘以上是常有的事，

每每都到了門口又被等候時間給打退，

直到最近經過發現居然沒人在排隊了，

毫不猶豫立刻停車前往用餐。

陸軍小館的看板非常大一面，

招牌則只有黃底紅字的陸軍兩個字與國徽，

販售家鄉味與秘製滷味。

雖然排隊的人潮少了，

外帶與電話預訂的客人還是絡繹不絕，

這才發現員工挺多的，動作也很迅速。

招牌秘製滷味就放置於店外頭，

想吃什麼直接點。

認真說內用的座位其實不算多，

難怪之前用餐時間總是很多人在排隊著。

除了門口的秘製滷味，

冷藏櫃裡同樣有許多小菜，都是少見的種類，

以醃漬類為主，看起來都十分可口。

內用的小確幸是有仙草蜜可以喝哦，

外帶則要另外付費，仙草蜜有甜只是不冰滿好喝的。

陸軍小館賣的是眷村味，

除麵、飯、餃類，比較特別的是手工麵疙瘩，

種類不多，整體價格是有稍稍高了些，

加麵加飯一律加20元，加麵疙瘩一份加35元。

因為有不少朋友跟我說陸軍小館的分量相當多，

要我斟酌的點，聽得我都害怕了到底是多多XDDD

趕緊點了碗陸軍牛肉麵+秘製滷味壓壓驚~

【陸軍牛肉麵】$145

陸軍小館的招牌之一就是牛肉麵了，

一碗$145，特大$230與其他家相比絕對是偏高不少，

不加大的就滿大碗的，重點是牛肉給得非常多，

麵量個人覺得普通，就是一般黃麵沒什麼特別的，

這天湯頭清甜但味道偏輕淡，在失望之際吃了塊牛肉，

半筋半肉，軟嫩度恰恰好，塊數多，可吃得盡興，

對我來說，牛肉救了這碗牛肉麵！

【豬耳朵】【豆干】$80

秘製滷味部分通通沒有標價，

結帳時才知道這盤$80，比預期的還要高上一些。

但份量多，蔥花給的不手軟，

每口都能吃到蔥花沒問題，

而且它們家的滷味真的還不錯耶，

不管是豬耳朵還是豆干都相當入味，

上頭淋的醬油也很加分，鹹甜得宜，

秘製滷味+蔥花+醬油很可以！

總結：

陸軍小館分量多價格偏高，

上菜迅速翻桌率挺快的，

內用還有好喝的仙草蜜當甜點，

滷味令人眼睛一亮，但建議明確標個價格，

牛肉麵牛肉本身相當出色，

湯頭、麵條我則覺得一般般，

喜愛眷村味還是會想再訪，

吃看看水餃與炒飯。

--