[食記] 東京 Rojiura Curry SAMURAI神楽坂湯咖哩
店名：Rojiura Curry SAMURAI． 神楽坂店 （Rojiura Curry SAMURAI.）
地址：東京都新宿区箪笥町27 吉田ビル 1F
電話：03-3266-7062
營業時間：11:30～15:00、17:30～22:00
個人平均消費：1050日幣到1980日幣左右
適合去的時間：皆可
吃完要消化多久：兩個小時左右
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香味淺綴網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/359155012
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2020年3月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
米飯★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
咖哩★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
配菜★★★★★★★★☆☆ 8顆星
辣度★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3顆星(可調整)
「實際走過北海道之後，更能體會用北海道蔬菜做出的自然清甜。」
從去年開始，我每隔一兩週就會來到神樂坂的出版社，除了交稿之外，還會參加講座與編輯交流。若待得較晚一些，離去時就會來這裡吃上一碗湯咖哩。
第一次吃到Rojiura Curry SAMURAI.是在下北澤，那是2015年的夏天，看完劇場後誤打誤撞入了排隊人群，排上好一段時間才吃到。那時總覺得好吃是好吃，而且顛覆了我對咖哩的刻板印象，但總是覺得排隊時間著實太長了一些。
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神樂坂這家店雖開得較晚，但在記憶中卻沒有排過隊的印象。或許有些時候需要排隊，但我用餐的時間往往客人都沒有很多。
這裡的湯咖哩以蔬菜為主，蔬菜來自北海道，濃郁的鮮甜氣息被咖哩的香氣襯托的格外突出。雞肉與豬肉也有特色，在某些餐點中雞肉可以選擇酥脆或是軟嫩的口感，酥脆則是油炸，軟嫩則是慢燉。
辣度跟湯底也能調整，喜歡滑順湯底的，不妨試試豆乳，喜歡香氣湯底的，也可選擇椰奶。若你喜歡蔬菜的自然風味，預設的湯底就很剛好。
柚子蜜酸奶：500円。
承襲了印度料理店吃咖哩配上的酸奶，這裡的酸奶口味有原味跟柚子蜜兩種。個人覺得口味一般，沒有專門的印度料理店做得那麼濃郁。
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一日野菜搭配雞肉湯咖哩：1500円。
如果剛好太太下班，我們就會約在這邊一起吃個飯。一日野菜搭配雞肉湯咖哩是太太的最愛，炸得酥脆的雞肉搭上炸熟的多種野菜。時間不長的油炸將蔬菜的甜味引出並鎖在裡面，油炸過後的香氣與油份，也讓蔬菜吃起來不那麼生澀。
雖說是湯咖哩，不過湯的成分重些，咖哩的香氣與味道也不含糊，以較柔和的方式呈現。比其以往薑黃茴香為重的主打風味，這裡則是作為點綴的調味較多。
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半分雞肉與燉豬肉野菜湯咖哩：1380円。
這裡的雞肉則是以燉的為主，搭配燉得軟軟的豬肉，是很適合澆在飯上吃的。旁邊有些日本客人把飯倒到裡面作為湯飯，倒也是一種很棒的吃法。
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04/18 13:30
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